Die geschmorten Artischocken auch Bimby-Rezept. Beilage, Vorspeise oder Füllung für herzhafte Kuchen, also vielseitig einsetzbar, einfach zuzubereiten und hervorragend als Beilage zu einem Fleisch- oder Fischgericht.
Diese wunderbaren Gemüse sind eine wertvolle Quelle für Kalium und Eisen. Sie enthalten einen Wirkstoff, die Cynarin, der die Diurese und die Gallensekretion fördert. Sie sind daher reinigend.
Im Folgenden finden Sie zuerst das Rezept in der Pfanne und dann das Rezept mit dem Bimby.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Langsames Feuer, Kochen mit der Küchenmaschine
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Winter, Frühling, Herbst, Winter und Frühling
Zutaten
Wir gehen einkaufen
- 6 Artischockenherzen
- nach Belieben Zitronensaft
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Bund gehackte Petersilie
- 30 g extra natives Olivenöl
- 150 g Wasser
- nach Belieben Salz
- 1 Prise Pfeffer
Die geschmorten Artischocken
Werkzeuge
Was wir zur Vorbereitung brauchen
- Schüssel
- 1 Messer
- 1 Pfanne oder Bimby
Zubereitung: Beilage, Vorspeise oder Füllung für herzhafte Kuchen
Kochen in der Pfanne oder Wok
Reinigen Sie die Artischockenherzen, indem Sie den inneren Bart entfernen.
Füllen Sie eine große Schüssel mit kaltem Wasser und fügen Sie den Zitronensaft hinzu. Tauchen Sie die Artischockenherzen ein und lassen Sie sie bis zur Verwendung einweichen.
Eine Minute vor der Verwendung schneiden Sie sie in Spalten und lassen Sie sie aus dem Zitronenwasser abtropfen.
In einer Pfanne oder einem Wok geben Sie den Knoblauch, das Olivenöl und die gehackte Petersilie hinzu und lassen es 2 Minuten ziehen.
Fügen Sie dann die Artischocken hinzu, eine kleine Prise Salz, eine Prise Pfeffer und rühren Sie ein paar Minuten bei hoher Hitze um.
Nun fügen Sie das halbe Glas Wasser hinzu, decken Sie ab und lassen Sie es etwa 10 Minuten kochen, überprüfen Sie jedoch hin und wieder, dass das Wasser nicht austrocknet.
Wenn Sie mit der Gabel die Artischockenherzen gut durchstechen können, können Sie das Feuer ausschalten.
Die geschmorten Artischocken auch Bimby-Rezept Beilage, Vorspeise oder Füllung für herzhafte Kuchen, sind servierbereit. Guten Appetit.
Für dieses Rezept habe ich verwendet:
Reinigen Sie die Artischockenherzen, indem Sie den inneren Bart entfernen.
Füllen Sie eine große Schüssel mit kaltem Wasser und fügen Sie den Zitronensaft hinzu. Tauchen Sie die Artischockenherzen ein und lassen Sie sie bis zur Verwendung einweichen.
Jetzt können Sie sie in Spalten schneiden.
Geben Sie den Knoblauch und die Petersilie in den Mixtopf, hacken Sie: 5 Sek./Stufe 8. Sammeln Sie mit dem Spatel am Boden.
Lassen Sie die Artischocken abtropfen. Fügen Sie das extra native Olivenöl und die Artischockenstücke hinzu, würzen Sie: 5 Min./120°C/Linkslauf/Stufe Löffel.
Fügen Sie das Wasser, das Salz und den Pfeffer hinzu, kochen Sie: 15 Min./100°C/Linkslauf/Stufe Löffel.
mit dem Korb oben
Hier sind die geschmorten Artischocken auch Bimby-Rezept Beilage, Vorspeise oder Füllung für herzhafte Kuchen, bereit zum Genießen. Guten Appetit.
Aufbewahrung und Tipps
Die geschmorten Artischocken auch Bimby-Rezept. Diese Beilage können Sie bis zu 3 Tage im Kühlschrank und bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren.
Die geschmorten Artischocken auch Bimby-Rezept können Sie als Beilage, Vorspeise oder Füllung für herzhafte Kuchen verwenden.
