Gnocchetti mit Riesengarnelen und Rübstiel.
Ein vollständiges Gericht par excellence, Kohlenhydrate, Ballaststoffe aus grünen Blättern und Proteine aus dem Meer. Was ist gesünder?
Außerdem werden Sie Ihre Gäste mit der Zartheit der Riesengarnelen überraschen, begleitet vom kräftigen Geschmack des Rübstiels. Alles in einer Geschmackskombination, die überraschen wird.
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Langsam kochen, Sieden
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
- Leistung 479,29 (Kcal)
- Kohlenhydrate 31,00 (g) davon Zucker 5,55 (g)
- Proteine 29,53 (g)
- Fett 27,07 (g) davon gesättigt 9,71 (g)davon ungesättigt 3,84 (g)
- Fasern 3,82 (g)
- Natrium 687,17 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 400 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
Lassen Sie uns einkaufen
- 300 g Rübstiel (bereits geputzt gewogen)
- 300 g Riesengarnelen (bereits geschält gewogen)
- 2 Zehen Knoblauch
- 30 g natives Olivenöl extra
- 250 g Kartoffelgnocchi
- 30 g Parmigiano Reggiano DOP (gerieben)
Gnocchetti mit Riesengarnelen und Rübstiel
Werkzeuge
Hier ist, was wir brauchen
- Topf
- Sieb
- Pfanne
Zubereitung der Gnocchetti mit Riesengarnelen und Rübstiel
Fangen wir mit den Gnocchi an: Wenn Sie sie selbst zubereiten möchten, ist es ganz einfach, folgen Sie einfach diesem Link, der Ihnen zeigt, wie es geht hier klicken
Fangen wir mit dem Gemüse an: Wählen Sie die zartesten Blätter und Spitzen aus. Waschen Sie sie mehrmals und dann…
Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf den Herd, sobald es zu kochen beginnt, fügen Sie eine Prise Salz hinzu und geben Sie den Rübstiel hinein.
Lassen Sie sie 15 Minuten kochen und fahren Sie währenddessen mit dem Rezept fort.
Schälen Sie die Riesengarnelen.
Entfernen Sie den schwarzen Darmfaden.
Schneiden Sie sie dann in 1 cm große Stücke.
Nach Ablauf der Kochzeit des Rübstiels werfen Sie die Gnocchi hinein, und sobald sie an die Oberfläche steigen, nehmen Sie sie sofort heraus.
Geben Sie nun das Olivenöl und den in Stücke geschnittenen Knoblauch in die Pfanne. Lassen Sie es 1 Minute braten und dann..
Geben Sie die rohen Riesengarnelen, die Gnocchi mit dem Rübstiel und viel geriebenen Parmesankäse dazu.
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1 Minute schwenken und dann heiß servieren. Fertig sind die Gnocchetti mit Riesengarnelen und Rübstiel
Ratschläge
Gnocchetti mit Riesengarnelen und Rübstiel. In diesem Rezept können Sie die Riesengarnelen durch jeden Fisch ersetzen, auch Schwertfisch ist ausgezeichnet.
