Krümelkuchen mit Erdbeermarmelade. Traditionelles Rezept, auch mit dem Bimby
Entdecke, wie einfach diese Köstlichkeit zuzubereiten ist. Mit Beginn der schönen Jahreszeit habe ich einen fantastischen Snack für meine Enkel vorbereitet: lecker, praktisch ruckzuck und einfach zu machen. Es reichen ein paar Minuten und der Duft erfüllt das ganze Haus. Im Anhang findest du auch die Links zur zuckerfreien Erdbeermarmelade.
Mhmm, wie lecker.
für dich vorgeschlagen:
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Elektrobackofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
- Leistung 315,62 (Kcal)
- Kohlenhydrate 49,42 (g) davon Zucker 22,45 (g)
- Proteine 5,54 (g)
- Fett 11,42 (g) davon gesättigt 7,08 (g)davon ungesättigt 4,09 (g)
- Fasern 1,33 (g)
- Natrium 16,38 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 125 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
Einkauf
- 300 g Weizenmehl (Type 00) (Vollkorn oder Fiberpasta)
- 100 g Butter (oder Kokosbutter)
- 1 Ei
- 1 Päckchen Backpulver für Kuchen
- 80 g Zucker (oder 25 g Stevia oder 100 g Erythritol)
- 250 g Erdbeerkonfitüre (ohne Zucker)
- 200 g Erdbeeren
Krümelkuchen mit Erdbeermarmelade
Küchenutensilien
Krümelkuchen mit Erdbeermarmelade
- 1 Springform 24 cm Durchmesser
- 1 Schüssel
- 1 Messer
- 1 Löffel
Schritte
Krümelkuchen mit Erdbeermarmelade
Hol die Butter aus dem Kühlschrank, damit sie weich wie eine Creme wird.
Heize den Ofen auf 180°C vor. Fette eine Springform ein und mehle sie oder lege sie mit Backpapier aus (Ø 24 cm).
Wasche die Erdbeeren und schneide sie in dünne Scheiben.
Gib in eine große Schüssel Mehl, Butter, Ei, Backpulver und Zucker bzw. Süßstoff und mische alles so, dass der Teig nicht kompakt wird, sondern krümelig bleibt. Dafür nimmst du den Teig in die Hände und reibst ihn zwischen den Händen.
Um dies zu erreichen, nimmst du den Teig in die Hände und reibst sie gegeneinander.
Verteile u2154 der Krümel gleichmäßig auf dem Boden der Springform, ohne sie festzudrücken.
Verteile die Marmelade auf dem Boden der Form, aber nicht bis zum Rand.
und bedecke alles mit den restlichen Krümeln.
Dekoriere nach Belieben mit den Erdbeerscheiben.
Backe im vorgeheizten Ofen 30 Minuten bei 180°C.
Lass den Krümelkuchen abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst. Fertig: Krümelkuchen mit Erdbeermarmelade
Gib Mehl, Butter, Ei, Backpulver und Zucker in den Mixtopf und mixe: 10 Sek. / Stufe 5. Es entsteht eine krümelige Masse.
Verteile u2154 der Krümel gleichmäßig auf dem Boden der Springform, ohne sie festzudrücken.
Verteile die Marmelade in Löffeln auf dem Boden der Form, ohne bis zum Rand zu kommen.
Bedecke alles mit den restlichen Krümeln.
Dekoriere mit Erdbeerscheiben und backe im vorgeheizten Ofen 30 Minuten bei 180°C.
Lass den Krümelkuchen abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst. Fertig: Krümelkuchen mit Erdbeermarmelade
Aufbewahrung
Krümelkuchen mit Erdbeermarmelade.
Du solltest ihn unter einer Kuchenhaube aufbewahren; er bleibt mehrere Tage knusprig. Nicht in den Kühlschrank stellen.
Tipp: Die Marmelade kann durch Pistaziencreme, Schokolade, eine andere Marmeladensorte oder Vanillecreme ersetzt werden. Auch die Erdbeeren können durch anderes Obst ersetzt werden.
FAQ (Fragen und Antworten)
Krümelkuchen mit Erdbeermarmelade
Kann ich ihn mit anderem Obst machen?
Ja, mit allen Obstsorten.
