Oreo-Käsekuchen von Rita Amordicucina
Traditionelles und Bimby-Rezept
Ohne Backen, köstlich und verführerisch dieses Dessert, aber dennoch ohne Eier.
Geeignet für Naschkatzen wie mich. Ideal sowohl im Sommer als auch im Winter, kann man es für einen Geburtstag oder eine Feier zubereiten. Es braucht wenig Zeit, und man lässt es im Kühlschrank ruhen, um es dann nach Belieben zu dekorieren, sobald es fest geworden ist.
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- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 4 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 12
- Küche: Italienisch
Zutaten
Einkaufsliste
- 600 g Oreo®-Kekse (oder andere Kakaokekse)
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 3 g Gelatineblätter
- 75 g Kakaopulver
- 60 g gepuffter Reis (mit Kakao oder Schokoladentropfen oder anderen Streuseln nach Belieben)
- 500 ml Milch
- 500 g Frischkäse
- 1 Päckchen Vanillin
Oreo-Käsekuchen von Rita Amordicucina
Werkzeuge
- 1 Teller für Kuchen 30 cm
- 1 Ring verstellbar für Kuchen
- 1 Stabmixer
- 1 Handschneebesen
- 1 Zerkleinerer
Schritte
Oreo-Käsekuchen von Rita Amordicucina
Für den Boden verwenden Sie 300 g Oreo-Kekse.
Zerkleinern Sie sie in einem Mixer und geben Sie sie in eine Schüssel.
Schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf und fügen Sie sie den Kekskrümeln hinzu. Mischen Sie dann mit dem Schneebesen, bis die Krümel die Butter aufgenommen haben.
Stellen Sie die Springform direkt auf den Teller, geben Sie die Mischung hinein und glätten Sie sie mit der Rückseite eines Löffels.
Entlang des Randes der Form legen Sie eine Reihe von Keksen, die als Rand für den Kuchen dienen.
Ich habe mich entschieden, sie jetzt hinzuzufügen, weil sie weicher werden und das Schneiden der Stücke erleichtern.
Jetzt können Sie die Form für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen und in der Zwischenzeit die Creme vorbereiten. Gießen Sie die Milch in einen kleinen Topf, fügen Sie Vanillin und Zucker hinzu, und danach..
den Kakao und mixen Sie, damit sich der Kakao gut auflöst. Zum Kochen bringen, dann den Herd ausschalten.
Fügen Sie die Gelatineblätter hinzu. Gut mischen, bis sie aufgelöst sind.
Nach der Gelatine ist nun der Frischkäse an der Reihe. Fügen Sie ihn löffelweise hinzu und rühren oder mixen Sie, bis alles aufgelöst ist
Jetzt, da wir die gesamte Vorbereitung fertig haben, müssen wir nur noch den Käsekuchen zusammensetzen.
Wenn einige Kekse zerbrochen sind, zerkrümeln Sie sie noch mehr und legen Sie sie auf den Boden. Es wird lecker sein, sie in der Füllung zu finden.
Gießen Sie die Creme vorsichtig auf den Keksboden in der Form.
Stellen Sie es für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
Nach der Zeit, fahren Sie mit einem Messer zwischen die Form und den Rand und öffnen Sie vorsichtig die Springform.
Dekorieren: Mit den restlichen Keksen und dem Schokopuffreis.
Hier ist der Oreo-Käsekuchen von Rita Amordicucina fertig
Legen Sie die Butter in den Mixtopf und lassen Sie sie bei 40° für 2 Minuten auf Stufe 1 schmelzen
Für den Boden verwenden Sie 300 g Oreo-Kekse
Zerkleinern Sie sie zusammen mit der Butter für 1 Minute auf Stufe 6, dann sammeln Sie sie mit dem Spatel ein und wiederholen Sie den Vorgang, bis die Mischung krümelig ist.
Stellen Sie die Springform direkt auf den Teller, geben Sie die Mischung hinein und glätten Sie sie mit der Rückseite eines Löffels. Entlang des Randes der Form legen Sie eine Reihe von Keksen, die als Rand für den Kuchen dienen.
Ich habe mich entschieden, sie jetzt hinzuzufügen, weil sie weicher werden und das Schneiden der Stücke erleichtern.
Jetzt können Sie die Form für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen und in der Zwischenzeit die Creme vorbereiten.
Gießen Sie die Milch, das Vanillin und den Kakao in den Mixtopf und mixen Sie, damit sich der Kakao gut auflöst. 1 Minute auf Stufe 5.
Dann 3 Minuten bei 100° auf Stufe 1, fügen Sie die Gelatineblätter hinzu. Gut bei Stufe 5 mischen, bis sie aufgelöst sind. Es dauert etwa 3 Minuten
Nach der Gelatine ist nun der Frischkäse an der Reihe. Fügen Sie ihn löffelweise hinzu, während der Bimby auf Stufe 4 läuft, bis alles aufgelöst ist. Falls erforderlich, setzen Sie den Messbecher ein und mixen Sie 1 Minute auf Stufe 8.
Jetzt, da wir die gesamte Vorbereitung fertig haben, müssen wir nur noch den Käsekuchen zusammensetzen.
Wenn einige Kekse zerbrochen sind, zerkrümeln Sie sie noch mehr und legen Sie sie auf den Boden. Es wird lecker sein, sie in der Füllung zu finden.
Gießen Sie die Creme vorsichtig auf den Keksboden in der Form.
Stellen Sie es für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
Nach der Zeit, öffnen Sie vorsichtig die Springform und dekorieren: Mit den restlichen Keksen und dem Schokopuffreis.
Mit Hilfe unseres Freundes Bimby haben wir den Oreo-Käsekuchen von Rita Amordicucina gemacht
Oreo-Käsekuchen von Rita Amordicucina kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Er eignet sich nicht zum Einfrieren.
Sie können den Käsekuchen auch mit anderen Keksarten herstellen.
FAQ (Fragen und Antworten)
Oreo-Käsekuchen von Rita Amordicucina
Kann ich andere Kekse verwenden?
Ja

