Paprika-Hähnchen-Kranz.

Dieses Gericht entstand aus dem Bedürfnis, ein kaltes, fertiges und vor allem vollständiges und leichtes Gericht zu finden.

Für diejenigen, die in Form bleiben und gesund essen möchten. Die Kalorien der Paprika liegen je nach Sorte zwischen 20 und 30 pro 100 Gramm.

Es gibt etwa 200 mg Kalium und 12 mg Magnesium; zusätzlich zu Vitamin C sind auch B-Vitamine vorhanden; rote Paprika sind zudem sehr reich an Beta-Carotin (auch über 1600 Mikrogramm pro 100 Gramm).

Diese Rezepte habe ich für dich gedacht:

Schwierigkeit: Mittel
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 6
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

209,20 Kcal

kalorien pro Portion

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Leistung 209,20 (Kcal)
Kohlenhydrate 10,87 (g) davon Zucker 5,18 (g)
Proteine 21,24 (g)
Fett 8,94 (g) davon gesättigt 2,91 (g)davon ungesättigt 1,68 (g)
Fasern 2,97 (g)
Natrium 154,93 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 200 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten

Einkaufsliste

1 kg Paprika (in verschiedenen Farben)
400 g Hähnchenbrust
2 Kartoffeln (gekocht)
50 g Parmigiano Reggiano DOP (gerieben)
1 Ei
10 Blätter Basilikum
n.B. Bratgewürze
1 Bund Petersilie (gehackt)
n.B. Olivenöl extra vergine
n.B. Salz
n.B. Pfeffer

Paprika-Hähnchen-Kranz

Werkzeuge

Was wir brauchen für

Backform Kranzform 23 cm
Schneidebrett
Zerkleinerer
Messer
Holzlöffel
Grill
Teller
Pinsel aus Silikon

Zubereitung

Um den

Paprika-Hähnchen-Kranz. Die Hähnchenbrustscheiben auf einem Teller ausbreiten, Gewürze und etwas Öl hinzufügen, damit sie beginnen, Geschmack anzunehmen. In der Zwischenzeit,
Paprika grillen, dann die Haut abziehen und in Streifen teilen. Die Enden abschneiden und beiseitelegen, da sie für die Füllung benötigt werden.
Kartoffeln mit Schale kochen und dann schälen.
Die Hähnchenbrust auf einem heißen Grill grillen. Mit Salz würzen. Man könnte auch gekochtes oder gegrilltes Hähnchen verwenden.
In den Zerkleinerer die in Stücke geschnittenen Hähnchenbrüste zusammen mit dem Basilikum und ein wenig Saft von den Paprika geben.
Eine Form mit den Paprikastreifen auskleiden, die Farben abwechseln.
Die Füllung vorbereiten, die gehackten Paprikastücke hinzufügen. Den Parmigiano, etwas gehackte Petersilie, 1 Ei, Salz und Pfeffer hinzufügen
Zu diesem Zeitpunkt das Hähnchenhack hinzufügen und vermischen.
Nun die Masse in die Form geben und die Oberfläche mit einem nassen Löffel glätten.
Im Ofen bei 180 °C statisch für 20 Minuten backen.
Dann abkühlen lassen und stürzen.
Mit etwas Olivenöl und gehacktem Basilikum bestreichen. Fertig. Lauwarm oder kalt servieren. Der Paprika-Hähnchen-Kranz ist bereit.