Leckere Rezepte

Sarde a beccafico mit Erbsen in Sauce

ritaamordicucina

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Sarde a beccafico mit Erbsen in Sauce
  • Schwierigkeit: Mittel
  • Kosten: Sehr günstig
  • Vorbereitungszeit: 1 Stunde
  • Portionen: 4
  • Kochmethoden: Langsam kochen
  • Küche: Regionale Italienische
  • Saisonalität: Alle Jahreszeiten
934,55 Kcal
kalorien pro Portion
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  • Leistung 934,55 (Kcal)
  • Kohlenhydrate 85,38 (g) davon Zucker 8,91 (g)
  • Proteine 48,19 (g)
  • Fett 45,98 (g) davon gesättigt 7,10 (g)davon ungesättigt 7,96 (g)
  • Fasern 6,72 (g)
  • Natrium 1.288,14 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 400 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Aufbewahrung und Variationen

Dieses Gericht kann im Kühlschrank bis zu 2 Tage und im Gefrierfach bis zu 3 Monate aufbewahrt werden.

Variationen: Anstelle von Sardinen können Sie auch Sardellen oder anderen blauen Fisch verwenden.

Sehr gut ist auch der Bandfisch.

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ritaamordicucina

Der Kochblog Rita Amordicucina bietet eine breite Palette von Rezepten mit einem besonderen Fokus auf die Küche Nordostsiziliens und Messinas. Er ist spezialisiert auf Fischrezepte, Konditorei und diätetische Gerichte und zeigt, wie man mit Genuss essen kann, während man ein gesundes Gewicht hält. Sein Motto, "Mach, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist", spiegelt den Wunsch wider, das Kochen mit wenig zu lehren. Neben dem Blog hat sie an Fernsehsendungen und Gastronomiefestivals teilgenommen.

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