Schnelle Colomba aus der Heißluftfritteuse.
Sie ist die perfekte Wahl, um im letzten Moment ein knuspriges Dessert zuzubereiten und garantiert ein weiches und verführerisches Ergebnis, das alle deine Gäste lieben werden.
Mit dieser revolutionären Technik erzielst du in wenigen Minuten ein warmes, weiches Inneres – ideal, um deine Gäste mit einer unerwartet duftenden Süße zu überraschen.
Probiere diese schnelle Zubereitung, um deinen Lieben ein Gourmet-Erlebnis zu schenken, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Du hast wenig Zeit, willst aber nicht auf ein besonderes Dessert verzichten?
Die Heißluftfritteuse ist dein Geheimtipp, um aus einer einfachen Colomba ein kleines Gourmet-Meisterwerk zu machen.
Super einfach, herrlich weich und richtig lecker.
Sie geht direkt in der Heißluftfritteuse auf, du kannst sie also auch ganz spontan zubereiten!
Nur wenige Minuten reichen, um sie perfekt zu erhitzen: außen wunderbar knusprig und innen wolkenweich.
Das ist der ideale Trick, um ein warmes, aromatisches Dessert zu servieren, das alle begeistert — ohne Stress und mit minimalem Aufwand. Bereit für eine zweite Portion?
Für dich gedacht:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preisgünstig
- Ruhezeit: 10 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ostermontag, Ostern
- Leistung 526,48 (Kcal)
- Kohlenhydrate 70,25 (g) davon Zucker 38,40 (g)
- Proteine 11,63 (g)
- Fett 24,28 (g) davon gesättigt 3,14 (g)davon ungesättigt 16,69 (g)
- Fasern 2,58 (g)
- Natrium 44,66 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die schnelle Colomba aus der Heißluftfritteuse
Ab in die Küche
- 250 g Weizenmehl Typ 00 (oder fiberPasta)
- 3 Eier
- 160 g Zucker (oder 190 g Erythrit-Puder)
- 80 g Sonnenblumenöl (oder 100 g Joghurt)
- 50 ml Milch (wenn du FiberPasta verwendest, sollte die Milch 75 g sein)
- 1 Päckchen Backpulver
- nach Belieben Zitronenschale (bio, gerieben)
- nach Belieben geschälte Mandeln
- nach Belieben Schokotropfen (oder kandierte Früchte)
- 25 g Eiweiß
- 35 g Mandeln (geschält und ungeschält)
- 35 g Puderzucker
- 2 Tropfen Bittermandel-Aroma ((Bittere Mandel))
- nach Belieben Mandeln
- nach Belieben Zuckerstreusel (bei Diabetes lieber Mandelstreusel)
Schnelle Colomba aus der Heißluftfritteuse
Utensilien
Was wir zum Zubereiten brauchen
- 2 Schüsseln
- 1 Elektrischer Handmixer
- 1 Heißluftfritteuse
Schritte
Ab in die Küche
Als erstes solltest du prüfen, ob eine Colomba-Form für 500 g in den Korb deiner Heißluftfritteuse passt.
Schlage die Eier in eine Schüssel auf und gib den Zucker dazu.
Schlage alles mit einem elektrischen Mixer, bis du eine helle, schaumige Mischung erhältst.
Füge die Milch, das Sonnenblumenöl, die geriebene Zitronenschale und die Hälfte des gesiebten Mehls hinzu.
Verrühre alles mit einem Schneebesen, handbetrieben oder elektrisch, gib das Backpulver und den restlichen Anteil des mehls dazu und rühre weiter, bis die Masse glatt und homogen ist.
Jetzt fülle den Teig in eine Colomba-Form für 500 Gramm.
Setze alles in den Korb der Heißluftfritteuse und backe bei 160 Grad für 25 Minuten und dann…..
Um die Glasur für die Colomba vorzubereiten, beginnst du mit dem Eiweiß, das in einen Mixer gegeben wird.
Die benötigten Zutaten sind wenige und sehr einfach, das Ergebnis ist jedoch wirklich prima.
Gib im Mixer die Mandeln, den Puderzucker und zuletzt ein paar Tropfen Bittermandel-Aroma hinzu.
Jetzt nur noch mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Die Glasur sollte eher flüssig sein; wenn du möchtest, kannst du sie aber auch grob lassen, sodass man Stücke von Mandeln spürt. Passe also die Mixzeit entsprechend an.
Nach der ersten Backphase der Colomba nimmst du sie heraus und verteilst schnell die Glasur, legst ganze Mandeln und Zuckerstreusel darauf.
Setze die glasiere Colomba zurück in den Korb der Heißluftfritteuse und backe weiter
bei 150 Grad für weitere 5 Minuten.Und hier ist sie: die schnelle Colomba aus der Heißluftfritteuse
Aufbewahrung und Tipps vom Chef
Die schnelle Colomba aus der Heißluftfritteuse.
Du kannst die Colomba in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur 2–3 Tage aufbewahren, so bleibt sie weich und aromatisch.
Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, lege sie in einen gut verschlossenen Gefrierbeutel, aber vermeide den Kühlschrank, da dieser den Teig austrocknet.
FAQ (Fragen und Antworten)
Schnelle Colomba aus der Heißluftfritteuse
Kann ich diese Colomba auch im Ofen backen?
Ja, mit denselben Backzeiten.
Schnelle Colomba aus der Heißluftfritteuse
