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Speise:
Beilagen
Salat mit marinierten Zucchini, Grana und Oliven
Beilagen
Der Kichererbsensalat mit Nüssen und Gemüse
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Einziges Gericht
Paprika und Kartoffeln in der Pfanne
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Die sizilianischen Zucchinischnitzel
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Die süß-sauren, im Ofen gebackenen, panierten Gemüse
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Gegrillte Ochsenherztomaten
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Die Auberginenpizzetten
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Zweite Gänge
Die gedünstete Endivie
Beilagen
Auflauf mit Pleurotus-Pilzen
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Einziges Gericht
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Vorspeisen
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Zweite Gänge
Wie man Kohl- und Blumenkohlblätter verwendet
Beilagen
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Grundlegende Vorbereitungen
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Saucen und Bratensoßen
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Saucen und Cremes
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Saucen und Gewürze
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