Streuselkuchen mit Feigenpüree
Traditionelles und Bimby-Rezept
Mit dem Ende der schönen Jahreszeit und dem Beginn des Herbstes kommen die Feigen, und so habe ich einen fantastischen Snack für meine Enkelkinder vorbereitet, köstlich und praktisch superschnell und einfach zu machen. Es dauert nur wenige Minuten und der Duft wird das ganze Haus erfüllen.
Eigenschaften und Vorteile der Feigen: Sie sind eine natürliche Energiequelle, besonders für Sportler. Sie sind reich an Kalzium und anderen Mineralien, sodass ein regelmäßiger Konsum eine gute Gesundheit der Knochen sowie der Zähne gewährleistet.
Unter den Zutaten finden Sie auch die Variationen für Mehle und Zucker.
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- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer, Herbst
- Leistung 302,31 (Kcal)
- Kohlenhydrate 47,33 (g) davon Zucker 19,36 (g)
- Proteine 5,53 (g)
- Fett 11,49 (g) davon gesättigt 7,10 (g)davon ungesättigt 4,14 (g)
- Fasern 2,28 (g)
- Natrium 12,88 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
Wir gehen einkaufen
- 300 g Mehl 00 (oder Vollkornmehl)
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 1 Päckchen Backpulver
- 80 g Zucker (oder 70 g Erythrit oder 25 g Stevia)
- 250 g Feigen (geschält)
- 4 Feigen (mit Schale)
Werkzeuge
Was wir brauchen, um die
- 1 Springform 24 cm
- 1 Schüssel
- 1 Messer
- 1 Gabel
Schritte
Streuselkuchen mit Feigenpüree
Nehmen Sie die Butter aus dem Kühlschrank, damit sie weich wie eine Salbe wird
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Fetten Sie eine Springform ein und bemehlen Sie sie oder bedecken Sie sie mit Backpapier (24 cm)
Schälen Sie die Feigen, schneiden Sie sie in Scheiben und zerdrücken Sie sie dann mit der Gabel zu einem Püree
Geben Sie in eine große Schüssel das Mehl 00, die Butter, das Ei, das Backpulver und den Zucker und kneten Sie den Teig ohne ihn zu verdichten, es sollte ein krümeliger Teig entstehen. Dazu müssen Sie den Teig zwischen den Händen nehmen und die Hände aneinander reiben.
Verteilen Sie 2/3 der Krümel auf dem Boden der Springform, ohne sie zu drücken.
Verteilen Sie das Feigenpüree auf dem Boden der Torte, ohne den Rand zu erreichen,
und bedecken Sie es mit den restlichen Krümeln. Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen (180°C).
Lassen Sie den Streuselkuchen abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen. Dann legen Sie ihn auf die Servierplatte.
Dekorieren Sie dann nach Belieben mit den anderen Feigen.
Hier ist der Streuselkuchen mit Feigenpüree fertig
Geben Sie in den Behälter das Mehl 00, die Butter, das Ei, das Backpulver und den Zucker und kneten Sie: 10 Sek./Geschwindigkeit 5.
Es entsteht ein nicht kompakter, sondern krümeliger Teig.
Verteilen Sie 2/3 der Krümel auf dem Boden der Springform, ohne sie zu drücken.
Verteilen Sie das Feigenpüree auf dem Boden der Torte, ohne den Rand zu erreichen,
und bedecken Sie es mit den restlichen Krümeln.
Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen (180°C).
Lassen Sie den Streuselkuchen abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen.
Dekorieren Sie nach Belieben mit den anderen Feigen.Hier ist der Streuselkuchen mit Feigenpüree fertig.
Aufbewahrung
Streuselkuchen mit Feigenpüree: Sie können ihn bis zu 3 Tage unter einer Tortenglocke aufbewahren
FAQ (Fragen und Antworten)
Streuselkuchen mit Feigenpüree
Womit kann ich die Füllung ersetzen?
Das Feigenpüree kann durch Pistaziencreme, Schokolade, oder
Marmelade oder Puddingcreme ersetzt werden. Auch die Feigen können durch andere Früchte ersetzt werden.
