Überbackener Thunfisch im Ofen mit Tomaten. Heute schlage ich Ihnen ein gesundes Gericht vor, das gesünder nicht sein könnte. Ein großartiges Geschenk für unser Herz, das Omega-3-Fettsäuren braucht, die außerdem freie Radikale bekämpfen.
Ein schmackhaftes, leckeres und einfach zuzubereitendes Gericht, das Ihnen mit nur einer Portion Proteine, Ballaststoffe und Kohlenhydrate liefert. Also ein komplettes Gericht. Ideal ist es, es lauwarm zu genießen.

für dich gedacht

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

423,24 Kcal

kalorien pro Portion

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Leistung 423,24 (Kcal)
Kohlenhydrate 23,94 (g) davon Zucker 4,81 (g)
Proteine 36,62 (g)
Fett 20,75 (g) davon gesättigt 6,37 (g)davon ungesättigt 7,95 (g)
Fasern 2,80 (g)
Natrium 352,16 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 225 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten für Überbackenen Thunfisch im Ofen mit Tomaten

600 g Thunfisch (4 dicke Scheiben)
300 g Tomaten (reif)
80 g rote Zwiebel aus Tropea
30 g extra natives Olivenöl
20 g Gewürze für Braten (für Fisch)
100 g Paniermehl (sizilianisch gewürzt siehe Rezept)
nach Belieben getrockneter Oregano
nach Belieben Salz
nach Belieben Pfeffer

Überbackener Thunfisch im Ofen mit Tomaten

Was wir für die Vorbereitung brauchen

Backblech
Teller
Schneidebrett
Messer

Zubereitung des überbackenen Thunfischs im Ofen mit Tomaten

Stellen Sie sicher, dass der Thunfisch frisch ist, seine Fleischfarbe sollte ein tiefes Bordeauxrot sein, und das Auge sollte ausreichend feucht mit einer klaren und nie trüben Hornhaut sein
Breiten Sie die Scheiben auf einem Teller aus und beträufeln Sie sie von beiden Seiten mit Öl.
Verwerfen Sie das Öl, das auf dem Teller bleibt, nicht.
Würzen Sie die Scheiben mit den Gewürzen für Fisch, sehen Sie hier, wie ich sie zu Hause zubereite.
Bereiten Sie das sizilianisch gewürzte Paniermehl vor indem Sie das Rezept hier befolgen.
Nehmen Sie jede Scheibe, lassen Sie sie von überschüssigem Öl abtropfen und panieren Sie sie von beiden Seiten mit dem Paniermehl, indem Sie gut drücken, damit das Paniermehl haftet.
Legen Sie die Scheiben in eine Auflaufform, dicht aneinander, damit sie nicht zu viel Feuchtigkeit verlieren.
Schneiden Sie nun die Tomaten in Spalten und würzen Sie sie mit Oregano, Salz und Pfeffer nach Belieben. Beiseite legen.
Verteilen Sie die Tomaten, und..
Schneiden Sie eine rote Zwiebel aus Tropea in Scheiben und streuen Sie sie über alles, beträufeln Sie mit dem Öl, das auf dem Thunfischteller geblieben ist.
Backen Sie im Ofen bei 180°C 20 Minuten lang im Umluftmodus.
Der überbackene Thunfisch im Ofen mit Tomaten ist fertig. Genießen Sie ihn lauwarm.