Weihnachtliche Gemüsekranz Vorspeise.
Mit der Ankunft der Weihnachtsfeiertage benötigen wir Ideen für Vorspeisen, hier ist dieser schöne Kranz, den man auf den Tisch stellen kann, der nicht nur eine gute Vorspeise ist, sondern auch unseren Tisch dekoriert.
Er ist sehr einfach zu machen, sehr kostengünstig, was nicht schadet.
Er gefällt auch Vegetariern und kann auch als Hauptgericht serviert werden.

Für dich erdachte Rezepte:

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr kostengünstig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 6
Kochmethoden: Backofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

194,11 Kcal

kalorien pro Portion

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Leistung 194,11 (Kcal)
Kohlenhydrate 13,75 (g) davon Zucker 8,16 (g)
Proteine 9,05 (g)
Fett 12,12 (g) davon gesättigt 3,48 (g)davon ungesättigt 2,24 (g)
Fasern 2,94 (g)
Natrium 441,83 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 166 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten

Einkaufsliste

300 g Aubergine
1 Zucchini (Grün)
4 Eier
400 g Kirschtomaten
2 Esslöffel Semmelbrösel
30 g Pecorino Romano
getrockneter Oregano
Salz
nach Bedarf extra natives Olivenöl
Rucola
nach Bedarf Pfeffer

Weihnachtliche Gemüsekranz Vorspeise

Werkzeuge

Was wir brauchen

Schneidebrett
Messer
Backblech
1 Form Kranzform
Schüssel
Schneebesen

Zubereitung der Weihnachtlichen Gemüsekranz Vorspeise

Vorbereitung der Auberginen

Wasche die Aubergine, entferne den Stiel und schneide sie in spitz zulaufende Stücke, die in der Mitte maximal 1 cm breit sind.
Gib sie auf ein Backblech mit Backpapier und würze sie mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Oregano.
Backe sie im Ofen bei 190°C für 15-20 Minuten, je nach Ofen.
In der Zwischenzeit, mit einem Sparschäler dünne Scheiben Zucchini schneiden, zuerst den grünen Teil, die Hälfte in Scheiben schneiden, den Rest reiben und beides beiseite stellen.
Wenn du keine Silikonform verwendest, empfiehlt es sich, sie vorher mit Öl zu bestreichen.
Sobald die Auberginen gekocht und abgekühlt sind, beginne die Form auszulegen, indem du Aubergine abwechselnd mit …
… Zucchini, sowohl den grünen Teil als auch die weißen Scheiben.
Vervollständige das Hinzufügen von Tomatenstücken hier und da, ungefähr die Hälfte der in den Zutaten angegebenen, und würze mit Salz, Pfeffer und Oregano.
Reibe die übrige Zucchini.
Gib sie in eine Schüssel zusammen mit den Eiern, den Semmelbröseln und dem Pecorino. Würze mit Salz und Pfeffer und schlage alles.
Gieße die Mischung in die Form und glätte sie mit einem Löffel.
Schlage die eventuell über die Ränder ragenden Scheiben nach innen.
Backe im Ofen bei 180°C für 15-20 Minuten. hängt vom Ofen ab.
Dann den Kranz aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen
Wenn er lauwarm ist, einen Teller darauf legen und vorsichtig umdrehen.
Mit der anderen Hälfte der Tomaten, etwas Rucola und schließlich einem Schuss Olivenöl dekorieren.
Hier ist der Weihnachtliche Gemüsekranz Vorspeise bereit