Wenn ein Omelett zur Kunst wird.
Fällt es dir während einer Diät schwer, nicht in Depression zu verfallen?
Schaust du, was du zum Mittagessen essen musst, seufzt und bist deprimiert?
Nun, ich hatte heute 2 ungebratene Eier und freie Gemüse. Und dazu noch ohne Öl, mit 50 Gramm Brot….. Wie traurig. Ich sagte mir nein! Lass uns diese Mahlzeit in etwas nicht nur Gutes, sondern auch Schönes verwandeln. Ich habe kein Öl verwendet, das einzige ‚Fett‘ ist Pecorino, aber nur 20 Gramm für 2 Personen.

Rezept im Ofen oder Heißluftfritteuse.

Diese Rezepte habe ich für dich überlegt:

Kosten: Sehr günstig
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 2
Kochmethoden: Ofen, Heißluftfritteuse
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

234,81 Kcal

kalorien pro Portion

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Leistung 234,81 (Kcal)
Kohlenhydrate 12,75 (g) davon Zucker 6,44 (g)
Proteine 19,06 (g)
Fett 12,68 (g) davon gesättigt 5,86 (g)davon ungesättigt 5,08 (g)
Fasern 4,06 (g)
Natrium 880,91 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 300 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten

Lass uns einkaufen

4 Eier
1 Schalotte
200 g Zucchini
150 Paprika
100 g Pachino-Tomate
n.B. Schnittlauch
n.B. Salz
20 g Pecorino Romano (gerieben)
n.B. Pfeffer

Wenn ein Omelett zur Kunst wird

Werkzeuge

Das brauchst du für

Backform rund 23 cm
Backpapier
Teller
Schneidebrett
Messer
1 Ofen

Zubereitung Wenn ein Omelett zur Kunst wird

Wasche das Gemüse, entferne den Stiel und die Schale der Schalotte
Die Zucchini würfeln
Die Paprika in Quadrate schneiden
Die Tomaten halbieren.
Petersilie, Knoblauch, Schalotte und Schnittlauch hacken.
Den Ofen auf 180° Umluft vorheizen.
In einer Schüssel die Paprika, Zucchini, geriebenen Pecorino Romano und die gehackten Kräuter vermischen
4 Eier aufschlagen und nach Geschmack etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.
Alles gut vermischen.
Die Mischung in eine runde Backform geben, in die du Backpapier gelegt hast. Mit Tomaten dekorieren.
Dann für 20 Minuten bei 180° Umluft backen. Die Zeit hängt auch von der Größe der verwendeten Backform ab, daher empfehle ich, einen Zahnstocher in die Mitte zu stecken: Wenn er trocken herauskommt, ist das Omelett fertig.
Sobald es abgekühlt ist, das Backpapier vorsichtig entfernen und auf eine Servierplatte legen.
Hier haben wir es, Wenn ein Omelett zur Kunst wird.
Für das Garen in der Heißluftfritteuse.
Erst vorheizen, dann für 20 Min. bei 180° garen