Wiederverwertete Colomba-Torte: mit Schokoladencreme einfach: das clevere und leckere Rezept, um Ostergebäck in wenigen Minuten wiederzuverwenden.
Verwandle die Reste vom Osterfest in ein unwiderstehliches Dessert, gefüllt mit Schlagsahne und Kakao.
Ein schnelles, gegen Lebensmittelverschwendung gerichtetes Rezept, perfekt für eine köstliche Jause, die die ganze Familie begeistern wird.

Du findest auch Hinweise zur Zubereitung mit dem Bimby.

Gedacht für dich:

Wiederverwertete Colomba-Torte: mit Schokoladencreme

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Ruhezeit: 2 Stunden
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 10
Kochmethoden: Ohne Backen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Ostern, Frühling

559,66 Kcal

kalorien pro Portion

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Leistung 559,66 (Kcal)
Kohlenhydrate 68,49 (g) davon Zucker 39,62 (g)
Proteine 4,38 (g)
Fett 30,58 (g) davon gesättigt 5,21 (g)davon ungesättigt 5,75 (g)
Fasern 4,33 (g)
Natrium 84,19 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 160 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten für die wiederverwertete Colomba-Torte: mit Schokoladencreme

Einkauf

1 Colomba (ca. 750 g)
500 ml Sahne zum Schlagen
150 g Nutella® (oder selbstgemachte Aufstrichcreme, hier klicken)
200 g Wasser (kochend)
50 ml Likör Strega (oder Milch)
2 cucchiai Zucker
q.b. ungesüßtes Kakaopulver
q.b. bunte Zuckerstreusel

Wiederverwertete Colomba-Torte: mit Schokoladencreme

Werkzeuge

Wir brauchen nicht viel

1 Schüssel
1 Elektrischer Handmixer oder Bimby

Schritte

Entferne alle Mandeln, die die Oberseite der Colomba dekorieren, und lege sie beiseite.
Schneide die Colomba in Scheiben von etwa 2 cm. Auch wenn die Stücke unregelmäßig werden, ist das nicht schlimm – wir setzen später das Mosaik in einer runden Springform zusammen.
Bewahre alle Krümel auf, die wir für die Außenseite brauchen werden.
Bereite die Tränke zu, indem du Wasser mit dem Zucker erhitzt. Wenn sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, gib den Likör dazu.
Schlage die Sahne, ohne etwas hinzuzufügen.
Erst wenn die Sahne fest geschlagen ist, hebst du die zuvor im Wasserbad erwärmte Nutella unter.
Verrühre alles gut und stelle die Creme in den Kühlschrank.
Nimm jetzt eine runde Springform mit 26 cm Durchmesser.
Beginne mit dem Zusammensetzen der ersten Schicht der Torte, indem du die Stücke wie ein Mosaik ineinander setzt.
Hast du die erste Schicht gelegt, bestreichst du sie mit der Tränke.
Verteile nun die erste Schicht Schokoladencreme und glätte sie mit einer Spachtel.
So weiter verfahren, bis du die Form füllst.
Hebe ein bisschen Schokoladencreme auf, um die Torte am Ende zu dekorieren.
Wichtig: Die oberste Schicht sollte komplett aus Schokoladencreme bestehen.
Lass die Torte mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen.
Nach der Ruhezeit geht’s ans Dekorieren.
Zerkleinere im Mixer alle Krümel und gib etwas ungesüßtes Kakaopulver dazu, bis ein schönes warmes Schokoladenbraun erreicht ist.
Verteile die Schokoladencreme rundherum auf der Torte, oben und an den Seiten.
Nimm dann alle Kakao-Krümel und bedecke damit die gesamte Oberfläche.
Zum Schluss mit Zuckerstreuseln und den Mandeln dekorieren, die wir von der Colomba abgenommen haben.
Hier ist die wiederverwertete Colomba-Torte: mit Schokoladencreme fertig – los geht’s mit dem Anschneiden.