Bröseliger Kuchen mit Mürbeteig und Sesamsamen im Bimby, ein einfaches und originelles Dessert, das mit dem klassischen Mürbeteig zubereitet wird, aber mit Leinsamen angereichert ist, perfekt für das Frühstück und einen leckeren Snack.
Es handelt sich um einen bröseligen Teig, mit rustikaler und knuspriger Konsistenz genau wie der schnelle bröselige Kuchen in 5 Minuten, der sich hervorragend mit Marmeladenfüllung kombinieren lässt
Wenn du jedoch ein noch rustikaleres Aussehen und Konsistenz wie bei der Buchweizen-Torte mit Äpfeln und Mandeln magst, kannst du einen Teil der Samen ganz lassen
Ich empfehle dir, diese Köstlichkeit auszuprobieren, und sie wird dich sicherlich schon beim ersten Bissen erobern. Schauen wir uns an, was wir für den bröseligen Kuchen mit Mürbeteig und Sesamsamen im Bimby brauchen
UNTEN LASS ICH DIR EINIGE REZEPTE FÜR RUSTIKALE UND LECKERE KUCHEN
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
BRÖSELIGER KUCHEN MIT MÜRBETEIG UND SESAMSAMEN, DER DICH MIT SEINEM AUSSEHEN UND SEINER KONSISTENZ EROBERN WIRD
- 250 g Weizenmehl Type 405
- 1 Ei
- 130 g Sesamsamen
- 120 g Butter (kalt)
- 70 g Zucker (auch Rohrzucker oder Muscovado)
- Backpulver (weniger als ein halber Teelöffel)
- Aroma (nach Belieben)
- Marmelade (nach Belieben, in diesem Fall Waldfrüchte)
- Puderzucker (zum Bestäuben)
Werkzeuge
AUSSERDEM BENÖTIGST DU
- 1 Mixer
- 1 Tarteform
Schritte
WIE MAN DEN BRÖSELIGEN KUCHEN MIT LEINSAMEN ZUBEREITET
ZUBEREITUNG MIT DEM BIMBY: Zucker und Leinsamen 15 Sekunden auf Stufe 9 mahlen. Kalte Butter 6 Sek. Stufe 7 hinzufügen, Ei und Aroma 6 Sek. Stufe 7 hinzufügen, Mehl und Backpulver 6 Sek. Stufe 7 hinzufügen.
TRADITIONELLE ZUBEREITUNG MIT DEM MIXER ODER EINEM ZERKLEINERER:Zucker und Leinsamen im Mixer pürieren, kalte Butter hinzufügen und pürieren, die restlichen Zutaten hinzufügen, zuletzt das Mehl. Du solltest eine homogene Konsistenz erhalten, die schwer zu verarbeiten ist, da sie dazu neigt, zu bröckeln. Den Teig 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Einen Teil des Teigs in eine gebutterte und bemehlte Tarteform bröseln. Du kannst auch ein Blatt Backpapier verwenden, Marmelade hinzufügen und mit dem restlichen gebröselten Teig bedecken. Im Ofen bei 180 Grad etwa 30/35 Minuten backen, aber richte dich nach deinem Ofen. Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben.
TIPP
FÜR EINE NOCH LECKERERE VERSION FÜGE SCHOKOLADENSTÜCKCHEN HINZU
FRAGEN
KANN ICH DIE BUTTER DURCH ÖL ERSETZEN?
Leider kannst du das für dieses Rezept nicht, da sich die Konsistenz verändern würde
