Butter- und Zucker-Krapfen ohne Gehzeit: schnelles und unwiderstehliches Dessert, außen knusprig und innen weich, ideal für ein Frühstück oder einen leckeren Snack. Es ist schwer, einem so leckeren Dessert zu widerstehen, genau wie den schnellen Orangen-Krapfen.
Für die Butter- und Zucker-Krapfen benötigst du nur wenige einfache Zutaten, die du sicher schon in deiner Küche hast. Es handelt sich um einen sehr ähnlichen Teig wie bei den Windbeuteln, jedoch mit einem anderen Ergebnis.
Obwohl sie Krapfen genannt werden, haben sie nichts mit den klassischen frittierten Krapfen zu tun, die jeder liebt, aber ich versichere dir, dass auch diese dich von dem ersten Biss an überzeugen werden. Schauen wir uns an, was wir brauchen, um die Butter- und Zucker-Krapfen ohne Gehzeit: schnelles unwiderstehliches Dessert zu machen.
ICH LASSE DIR EINIGE REZEPTE, DIE DIR GEFALLEN KÖNNTEN
- Schwierigkeit: Sehr leicht
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: Etwa 20 Krapfen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienische
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Butter- und Zucker-Krapfen, ein einfaches und schnelles Rezept ohne Gehzeit, perfekt für ein Frühstück oder einen leckeren Snack, der dich von dem ersten Biss an begeistert.
- 100 g Butter
- 250 ml Milch
- 50 g Zucker
- 170 g Mehl 00
- 4 Eier
- Zucker (zum Dekorieren)
- Aroma (nach Belieben)
- Puderzucker (zum Bestäuben)
Werkzeuge
AUSSERDEM BENÖTIGST DU….
- 1 Backblech
Schritte
WIE MAN BUTTER- UND ZUCKER-KRAPFEN OHNE GEHZEIT ZUBEREITET
BEREITE DIE BASIS VOR: Butter mit Milch in einem Topf auf dem Herd schmelzen lassen, dann Zucker hinzugeben und rühren. Anschließend nach und nach das gesiebte Mehl hinzufügen, weiter rühren und die Mischung mindestens 5 Minuten kochen lassen. Sobald sie gekocht ist, abkühlen lassen und dann in einen Mixer oder, wenn vorhanden, in den Thermomix geben und alles pürieren, dabei ein Ei nach dem anderen hinzufügen.
GAREN DER BUTTER- UND ZUCKER-KRAPFEN: Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und die Krapfen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen, dann vollständig mit Zucker bestreuen und anschließend mit Puderzucker bestäuben, bei 180 Grad etwa 20/25 Minuten backen, bis sie schön goldbraun sind. Sobald sie fertig sind, abkühlen lassen und dann genießen.
LAURAS EINIGE TIPPS…
Während des Garens, wenn du ein Brutzeln hörst, dann noch 5 Minuten und vom Herd nehmen.
FRAGEN
WELCHES AROMA EMPFEHLST DU?
Ich liebe Zitrusfrüchte, und für oder Orange oder Zitrone sind sie fantastisch
