Die Butterkekse sind köstliche und zartschmelzende Plätzchen, die mittlerweile ein Klassiker der italienischen Patisserie geworden sind. Sie werden aber auch im Ausland geschätzt und von Groß und Klein geliebt. Sie können auf verschiedene Arten mit nur einem Teig zubereitet und gefüllt werden.
Die Butterkekse, zusammen mit anderen leckeren Süßigkeiten wie den cremigen Schokoladenkeksen oder den weichen Zitronenkeksen, sind die am meisten geschätzten Süßigkeiten, sicherlich wegen ihres delikaten Buttergeschmacks und ihrer Einfachheit in der Herstellung. Außerdem ist der Teig sehr vielseitig und für jeden Anlass geeignet, wie Weihnachten, Ostern oder eine Geburtstagsfeier, oder um einen guten Tee mit Freundinnen zu genießen, aber sie können auch köstliche Geschenke sein, wenn sie in einer schönen Geschenkbox mit einer Schleife verpackt werden.
Um sicherzustellen, dass die Kekse knusprig und zartschmelzend werden, müssen natürlich qualitativ hochwertige Zutaten verwendet werden. Dies ist ein Grundrezept, das Sie nach Belieben personalisieren können. Um einen Kakaoteig zu erhalten, ersetzen Sie einfach einen kleinen Teil des Mehls durch Kakao. Unten finden Sie die Grundrezepte sowohl für Kakaoteig als auch für das klassische Rezept. Schauen wir, was wir für die Butterkekse mit einem Rezept benötigen.
VERPASSEN SIE NICHT DIESE LECKEREIEN
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 30 Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Die Butterkekse zu Weihnachten mit nur einem Rezept bieten viele Varianten und Füllungen und können auch in der Heißluftfritteuse gebacken werden
- 400 g Mehl 00
- 300 g Butter (weich)
- 130 g Puderzucker
- 60 g Milch
- Aroma (nach Belieben)
Werkzeuge
SIE BRAUCHEN NUR WENIGE GEGENSTÄNDE, UM DIE KEKSE ZU MACHEN
- Ausstechformen für Kekse
Schritte
WIR BEREITEN DIE KEKSE VOR
In einer Schüssel die weiche Butter mit dem Puderzucker aufschlagen, das Ei, das Aroma, die Milch und schließlich das gesiebte Mehl hinzufügen. Einen schönen Teigklumpen formen und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Nach der Ruhezeit die Kekse mit Hilfe von Ausstechformen formen und nach Belieben dekorieren. Ich habe silberne Zuckerperlen und Zuckerdekorationen verwendet.
Hier habe ich einen runden Ausstecher, silberne Zuckerperlen, Granatapfelkerne und Minzblätter verwendet. Dann habe ich eine Glasur mit Puderzucker und Wasser gemacht. Zum Schluss habe ich mit Puderzucker bestreut.
Hier habe ich Zuckerstreusel verwendet und mit Puderzucker bestreut
Hier habe ich eine Glasur mit Puderzucker und Wasser gemacht und mit silbernen Zuckerperlen und Zuckersternen dekoriert
DEKORATIONEN AUS ZUCKER KÖNNEN IN SUPERMÄRKTEN GEFUNDEN WERDEN. DIE KEKSE HALTEN SICH MEHRERE TAGE, BESONDERS WENN SIE IN EINER METALLDOSE AUFBEWAHRT WERDEN.
DEKORATIONEN AUS ZUCKER KÖNNEN IN SUPERMÄRKTEN GEFUNDEN WERDEN. DIE KEKSE HALTEN SICH MEHRERE TAGE, BESONDERS WENN SIE IN EINER METALLDOSE AUFBEWAHRT WERDEN.
