Butterkranz mit Marmelade, ein sehr zarter Kuchen mit einem sehr feinen und zarten Teig, reich an viel Butter und gefüllt mit köstlicher Marmelade. Es handelt sich um einen Teig ähnlich einem Mürbeteig, aber das Endergebnis ist völlig anders. Dieser Kranz ist weich und gleichzeitig krümelig. Ich habe ihn mit einer köstlichen Marmelade gefüllt, aber ihr könnt auch leckere Schokoladencreme verwenden. Ich empfehle euch, ihn auszuprobieren, und ich bin sicher, dass er euch schon beim ersten Bissen begeistern wird. Schauen wir uns an, was wir für den Butterkranz mit Marmelade benötigen.
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- Kosten: Preiswert
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
EINFACHER, SCHNELLER UND LECKERER BUTTERKRANZ MIT MARMELADE
- 500 g Mehl 00
- 180 g Butter (kalt)
- 1 Ei
- 60 ml Wasser
- 3 Esslöffel Zucker
- 1 Päckchen Backammoniak
- 1 Teelöffel Backpulver
- Aroma (ich habe abgeriebene Zitronenschale verwendet)
- Marmelade
- Brauner Zucker (zum Bestreuen)
- Puderzucker (zum Bestreuen)
Schritte
WIR BEREITEN DEN BUTTERKRANZ VOR
Geben Sie das Mehl mit der kalten Butter in einen Mixer und schalten Sie auf Stufe 1 ein, bis alles krümelig ist. Geben Sie die restlichen Zutaten hinzu und kneten Sie, bis ein schöner, sehr weicher Teigball entsteht. Decken Sie ihn mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie ihn mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen. Nach der Ruhezeit rollen Sie den Teig auf einem Backpapier zu einem großen Rechteck aus, verteilen Sie die Marmelade in der Mitte und beginnen Sie, den Teig zu einem großen Wurst zu rollen, schließen Sie ihn dann zu einem Kranz und legen Sie ihn auf ein rundes Backblech. Rollen Sie ein Stück Backpapier in die Mitte des Kranzes, damit das Loch nicht geschlossen wird. Bestreuen Sie es mit braunem Zucker und backen Sie es bei 180 Grad für etwa 25 Minuten, aber passen Sie es Ihrem Ofen an. Nehmen Sie den Kranz aus dem Ofen und bestäuben Sie ihn mit Puderzucker. Lassen Sie ihn gut abkühlen, bevor Sie ihn genießen.
