Cremiger Zitronenkuchen: unfehlbares süßes Rezept, frisch und duftend mit einem cremigen Herz, das reich an viel Zitrone ist und immer alle überzeugt, selbst diejenigen, die nicht so süß sind, genau wie der cremige Orangenkuchen
Es handelt sich um einen sehr einfachen Teig mit wenigen Zutaten, aber mit viel Zitrone, genau wie der Zitronencreme-Tarte, aber das, was diesen Zitronenkuchen so köstlich macht, ist seine zitronencreme ohne Eier, die ich nach dem Rezept für Orangencreme gemacht habe
Jetzt bleibt dir nur noch, alle Zutaten zu besorgen und diese super cremige Köstlichkeit auszuprobieren, und ich bin sicher, dass sie auch dich überzeugen wird. Schauen wir uns an, was wir brauchen, um den cremigen Zitronenkuchen: unfehlbares süßes Rezept zu machen
ICH LASSE DIR EINIGE REZEPTE MIT VIEL ZITRONE, DIE DIR SICHERLICH GEFALLEN WERDEN
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Cremiger Zitronenkuchen, einfaches und leckeres Rezept, perfekt als Frühstücks-Süßigkeit oder für einen leckeren Snack, super bewährtes Rezept
- 2 Eier
- 135 ml Zitronensaft
- Schale von zwei Zitronen (gerieben)
- 120 g Zucker
- 180 g Mehl 00
- 1 Päckchen Backpulver für Süßspeisen
- 50 ml Sonnenblumenöl
- Puderzucker (zum Bestäuben)
- 160 ml Zitronensaft
- 100 g Zucker
- 2 Esslöffel Wasser
- 2 Esslöffel Mehl 00
Werkzeuge
AUẞERDEM BRAUCHST DU….
- 1 Elektrischer Schneebesen
- 1 Schüssel
- 1 Springform cm24
Schritte
WIE MAN DEN CREMIGEN ZITRONENKUCHEN ZUBEREITET
BEREITE DIE CREME VOR: Gib den Zucker und das Mehl in einen kleinen Topf, mische und füge dann das Wasser und den Zitronensaft hinzu, mische gut und wenn sich Klumpen bilden, versuche sie aufzulösen, dann stelle alles auf niedrige Hitze und lasse es eindicken, nimm es vom Herd und lasse es abkühlen.
Wasche die Zitronen und schäle sie, ich habe etwa 6 verwendet, abhängig von ihrer Größe, gewinne den Saft, den du brauchst. Mixe die Schale zusammen mit dem Zucker. Schlage die Eier mit dem Zucker, den du mit der Schale gemixt hast, sehr gut auf, sie sollten schön schaumig und luftig sein, füge nach und nach den Zitronensaft und 2 Esslöffel Mehl hinzu und dann langsam das Öl. Am Ende füge das restliche Mehl und das gesiebte Backpulver hinzu. Gib alles in eine gebutterte und bemehlte Form, ich habe eine von 20 cm verwendet und sie mit Backpapier ausgelegt, backe alles bei 180 Grad für etwa 30/35 Minuten. Richte dich immer nach deinem Ofen und mache die Stäbchenprobe, bei mir war der Kuchen nach 30 Minuten schon fertig. Nimm den Kuchen aus dem Ofen und lasse ihn abkühlen, schneide ihn in zwei Hälften und fülle ihn mit der Creme, schließe ihn wieder und bestäube ihn mit Puderzucker.
TIPPS
WENN DU MANDELN ZUM TEIG HINZUFÜGST, WIRD ER NOCH KÖSTLICHER
FRAGEN
KANN ICH REISMEHL VERWENDEN?
ICH HABE DIESEN KUCHEN NOCH NIE MIT REISMEHL GEMACHT, ABER ICH GLAUBE SCHON
