Crepes mit Tiramisu‘ der berühmte Kuchen, der alle verrückt macht, weich und cremig bis zum letzten Biss eine sehr leckere Variante des Desserts, das weltweit am meisten geliebt wird, das Tiramisu‘, und es zu Hause zu machen, insbesondere mit der Hilfe des Bimby, ist ganz einfach.

Die Crepes sind sehr vielseitige Pfannkuchen, die man in einer salzigen Version genießen kann, mit verschiedenen Varianten wie die Rucola-Mozzarella-Crepes für ein schnelles und leckeres Mittagessen oder die Cannelloni aus Crepes mit Käse, aber man kann sie auch in einer süßen Version genießen, mit vielen köstlichen Varianten, die sich hervorragend als Frühstücksdessert eignen, anstelle der klassischen Frühstückshörnchen oder für einen leckeren Snack wie die bunten Crepes mit Creme und Schokolade.

Es handelt sich um einen sehr einfachen Teig, der mit einer leckeren Mascarponecreme gefüllt ist, derselben, die man für das Tiramisu‘ verwendet, und um viele Varianten zu erstellen wie das Mimosa-Tiramisu‘ oder das Kürbis-Tiramisu‘. Man kann dieses Dessert jedoch auch ohne die Hilfe des Bimby zubereiten, und ich bin sicher, dass Sie ein Dessert auf den Tisch bringen werden, das alle glücklich macht. Aber sehen wir, was wir brauchen, um die Crepes mit Tiramisu‘ Bimby, der berühmte Kuchen, der alle verrückt macht, weich und cremig bis zum letzten Biss, zu machen.

UNTEN FINDEN SIE LECKERE VARIANTEN, UM DAS TIRAMISU‘ MIT FRÜCHTEN ZU MACHEN, VERPASSEN SIE SIE NICHT

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Ruhezeit: 30 Minuten
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Portionen: 4 Stück
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

Crepes mit Tiramisu‘ der berühmte Kuchen, der alle verrückt macht, weich und cremig bis zum letzten Biss eine sehr leckere Variante des Desserts, das weltweit am meisten geliebt wird

100 g Weizenmehl Typ 00
250 g Milch
20 g ungesüßtes Kakaopulver
2 Eier
25 g extra natives Olivenöl
Butter (zum Braten)
Kaffee (zum Tränken)
ungesüßtes Kakaopulver (zum Bestäuben)
80 g Zucker
1 Eigelb
500 g Mascarpone
2 Eier (ganz)

Werkzeuge

HIER IST, WAS WIR BRAUCHEN

1 Küchenmaschine BIMBY
1 Schüssel

Schritte

BEREITEN WIR DIE CREPES MIT DEM BIMBY ZU

Geben Sie alle Zutaten in den Mixtopf auf Stufe 5 für 1 Minute. Gießen Sie die Mischung in eine Schüssel und lassen Sie sie 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Fetten Sie eine Pfanne mit etwas Butter ein, gießen Sie eine Kelle Teig in die Pfanne und drehen Sie sie, um den Boden der Pfanne außerhalb der Flamme vollständig zu bedecken, stellen Sie sie wieder auf den Herd und wenn sie zu blubbern beginnt, drehen Sie sie um und lassen Sie sie insgesamt 2 Minuten kochen.
Geben Sie den Zucker in den Mixtopf 29 Sekunden, Stufe 10, setzen Sie den Schmetterling ein, fügen Sie die Eier und das Eigelb hinzu, 15 Minuten, 80 Grad, Stufe 3. Lassen Sie es mit dem Deckel abkühlen und wenn es abgekühlt ist, 2 Minuten Stufe 3. Entfernen Sie den Schmetterling und beginnen Sie, den Mascarpone bei laufendem Messer nach und nach auf Stufe 1,5 für ca. 2 Minuten hinzuzufügen. Gießen Sie die Creme in eine Schüssel.
Setzen Sie den Schmetterling ein, geben Sie die Eier, das Eigelb und den Zucker dazu, 6 Minuten, Stufe 4. Entfernen Sie den Schmetterling und fügen Sie den Mascarpone 2 Minuten, Stufe 3 hinzu
Bepinseln Sie die Oberfläche jeder Crepe mit Kaffee, fügen Sie die Creme hinzu, bestäuben Sie sie mit Kakao und falten Sie sie zu einem Dreieck. Legen Sie alle Crepes auf ein Tablett und bestäuben Sie sie mit ungesüßtem Kakao.