Das Tiramisu ist eines der beliebtesten und weltweit zubereiteten Desserts im Glas. Auf dem Blog finden Sie verschiedene Versionen dieses fabelhaften Rezepts, die Links dazu finden Sie weiter unten, aber ich hatte noch nie das klassische Tiramisu-Rezept veröffentlicht. Das Besondere am Tiramisu ist seine fantastische Mascarponecreme, die sehr weich und samtig bleibt, und dann gibt es noch die Löffelbiskuits, die mit Kaffee getränkt werden und dem Ganzen den letzten Schliff geben – ein wahres Fest der Köstlichkeiten. Wie ich schon sagte, ist dies die klassische Version des Tiramisus und wird mit rohen Eiern zubereitet, aber wenn Sie keine rohen Eier verwenden möchten oder keine frischen Eier haben, können Sie problemlos die gekochte Mascarponecreme verwenden. Schauen wir uns jetzt an, wie man das klassische Tiramisu-Rezept zubereitet und was wir dafür benötigen.
PROBIEREN SIE AUCH DIESE LECKEREN TIRAMISU-VERSIONEN
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Andere
- Küche: Italienisch
Zutaten
DAS KLASSISCHE TIRAMISU – DAS BELIEBTESTE DESSERT DER WELT. DIES IST DAS KLASSISCHE REZEPT, UM ES ZU MACHEN
- 500 g Mascarpone
- 4 sehr frische Eier
- 1 Packung Löffelbiskuits
- 4 Esslöffel Zucker
- Mokka Kaffee
- ungesüßtes Kakaopulver (zum Bestreuen)
Schritte
BEREITEN WIR DAS BELIEBTESTE DESSERT DER WELT VOR, DAS TIRAMISU
Um das Tiramisu zuzubereiten, beginnen Sie damit, den Kaffee zu machen. Beginnen Sie mit zwei Mokka und dann sehen Sie, ob Sie mehr brauchen. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Mascarponecreme zu. Trennen Sie die Eigelbe von den Eiweißen und schlagen Sie die Eigelbe mit dem Zucker, bis sie schön schaumig sind. Dann fügen Sie den Mascarpone hinzu und mischen Sie gut. Sie können auch einen elektrischen Mixer verwenden. Jetzt schlagen Sie die Eiweiße zu steifem Schnee und fügen Sie sie nach und nach der Eigelb-Mascarpone-Mischung hinzu, indem Sie vorsichtig rühren, um die Mischung nicht zu entleeren. Möglicherweise benötigen Sie nicht alle geschlagenen Eiweiße. Beachten Sie, dass die Creme schön samtig bleiben sollte, die Eiweiße machen sie etwas flüssiger, also passen Sie auf. Sobald die Creme fertig ist, beginnen Sie, das Dessert zusammenzustellen. Tauchen Sie einen Teil der Löffelbiskuits in den Kaffee und legen Sie sie in eine Auflaufform, sodass der Boden vollständig bedeckt ist. Verstreichen Sie dann eine Schicht Creme darüber und bestreuen Sie sie mit Kakao. Jetzt machen Sie eine weitere Schicht Löffelbiskuits und bedecken alles mit der restlichen Creme und bestreuen es wieder mit Kakao. Stellen Sie das Tiramisu in den Kühlschrank, bis es serviert wird.
HIER SIND EINIGE TIPPS
WENN SIE KEINE FRISCHEN EIER HABEN, KÖNNEN SIE DIE GEKOCHTE MASCARPONECREME MACHEN. WENN SIE DIESES FABELHAFTE DESSERT NOCH LECKERER MACHEN WOLLEN, KÖNNEN SIE DER CREME SCHLAGSAHNE STATT DER EIWEIßE HINZUFÜGEN.
