Der weiche Kuchen, der allen gefällt – alles mixen und mit einem Löffel verteilen, ein einfaches und besonderes Dessert, und der geschlagene Mürbeteig macht im Vergleich zur klassischen Version des Mürbeteigs dieses Dessert unglaublich krümelig und leicht.
Es handelt sich um einen Teig, der sehr weich und fast klebrig ist und entweder mit einem Spritzbeutel oder, wie ich es gemacht habe, mit einem Löffel verteilt wird. Er ähnelt sehr dem weichen Kuchen, der mit einem Löffel in der Heißluftfritteuse gemacht wird, und ist perfekt als Frühstücksdessert oder für einen köstlichen Snack.
Um den weichen Kuchen mit geschlagenem Mürbeteig zu machen, benötigst du einige wenige und einfache Zutaten, die gleichen wie bei der klassischen Rezeptur des weichen Kuchens, aber auf eine andere Weise verarbeitet. In diesem Fall wird alles gemixt und der Teig wird sehr cremig, aber das Endergebnis wird atemberaubend sein! Ein Dessert, das bei jedem Bissen im Mund zergeht.
Es gibt verschiedene Varianten, Mürbeteig zu machen, den weichen, den mit dem Löffel, den knusprigen und die speziellen Versionen, aber der geschlagene Mürbeteig hat das gewisse Etwas, das selbst die weniger Naschhaften immer überzeugt.
Besorge dir alle Zutaten, einen Mixer und probiere diese Köstlichkeit aus, ich bin sicher, sie wird auch dich erobern. Schauen wir mal, was wir brauchen, um den weichen Kuchen, der allen gefällt – alles mixen und mit einem Löffel verteilen zu machen.
ICH LASSE DIR EINIGE REZEPTE FÜR EINEN KÖSTLICHEN KUCHEN
- KUCHEN MIT PERFEKTEM MÜRBETEIG, DER NICHT BRICHT
- SCHNELLER KUCHEN OHNE RUHEZEIT: EINFACHES REZEPT, IN 5 MINUTEN FERTIG
- KUCHEN MIT MÜRBETEIG AUS KAROTTEN
- COOKIE-KUCHEN MIT SCHOKOLADENSTÜCKCHEN AUS DER HEISSLUFTFRITTEUSE, WEICH UND SCHNELL, ALLES IN EINER SCHÜSSEL GEMACHT, UND DU ERSCHLEICHST ALLE HERZEN
- KUCHEN MIT NUTELLA UND FESTER VANILLECREME, DIE NICHT SCHMILZT, EINE MISCHUNG DER GESCHMÄCKER
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 500 g Mürbeteig
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Der weiche Kuchen, der allen gefällt alles mixen und mit einem Löffel verteilen, ein einfaches und besonderes Dessert
- 1 Ei
- 400 g Mehl 00
- 250 g Butter (sehr weich)
- 100 g Puderzucker
- Aroma (nach Belieben)
- Marmelade (nach Belieben)
- Nüsse (grob gehackt nach Belieben)
- Puderzucker (zum Bestäuben optional)
Werkzeuge
AUCH BENÖTIGT…
- 1 Mixer
- 1 Elektrischer Schneebesen
Schritte
WIE MAN DEN WEICHEN KUCHEN MIT GESCHLAGENEM MÜRBETEIG MACHT, MIT UND OHNE THERMOMIX
Gib die sehr weiche Butter mit dem Puderzucker in eine Schüssel und beginne etwa 3 Minuten zu mixen, bis alles cremig ist, füge das Ei hinzu und schlage weitere zwei Minuten, dann füge schließlich das Mehl mit dem Backpulver hinzu, schlage ein paar Minuten weiter, arbeite dann mit einem Löffel weiter. Der geschlagene Mürbeteig ist bereit zur Verwendung.
VERFAHREN MIT DEM THERMOMIX: Gib die weiche Butter in den Mixtopf und mixe 3 Minuten auf Stufe 3, füge den Puderzucker hinzu, mixe weitere 2 Minuten auf Stufe 3, füge das Ei hinzu, mixe 2 Minuten auf Stufe 3, füge schließlich das Mehl mit dem Aroma hinzu, Stufe 3 für 3 Minuten.
FÜLLUNG UND BACKEN DES KUCHENS: Mit einem Löffel oder einem Spritzbeutel verteile einen Teil des Mürbeteigs in einer eingefetteten und bemehlten Kuchenform, füge die Marmelade hinzu und bedecke sie mit leicht gehackten Nüssen. Mach Streifen mit dem Spritzbeutel oder, wie ich es gemacht habe, bemehle die Stücke leicht, mache die Streifen und lege sie auf den Kuchen. Beachte, dass der Teig sehr empfindlich sein wird, die Streifen werden sicher brechen, aber keine Sorge, beim Backen fügt sich alles wieder zusammen. Backe den Kuchen ohne ihn im Kühlschrank ruhen zu lassen für etwa 35 Minuten bei 180 Grad, aber passe dich an deinen Ofen an. Sobald er gebacken ist, bestäube ihn, wenn du möchtest, mit Puderzucker und genieße diese Köstlichkeit.
TIPP
UM ZU VERMEIDEN, DASS DER KUCHEN BRICHT, VERWENDE EINE KUCHENFORM MIT ABNEHMBAREM BODEN ODER VERTEILE IHN AUF EINEM BACKPAPIERBLATT, OHNE DIE FORM EINZUFETTEN
(Fragen und Antworten)
KANN ICH DIE BUTTER DURCH ÖL ERSETZEN?
Leider ist das für dieses Rezept nicht möglich
