Die Frappe in der Luftfritteuse mit einem Trick werden knusprig und leicht, eine köstliche Alternative zu den klassischen Frappe , die in der genussreichsten Zeit des Jahres zubereitet werden. Sie sind immer noch knackige und zuckerhaltige Blätter wie die Sahnefrappe oder die mit Mascarpone, die zusammen mit den Castagnole die beliebtesten Karnevalsgebäcke sind, aber mit einem einfachen Trick wird niemand merken, dass sie nicht frittiert sind.

Um die Frappe in der Luftfritteuse zuzubereiten, habe ich dieselben Zutaten wie für die klassischen Frappe verwendet. Es ist ein Rezept, das ich seit Jahren benutze und das unfehlbar und sehr einfach zuzubereiten ist. Man muss nur alle Zutaten in einer Schüssel mischen, wie beim Rührkuchen ohne zu kneten und dann einen Teig formen, die Frappe ausschneiden und backen. Aber vorher gibt es einen Schritt, der sie sehr knusprig, blasenförmig und lecker macht, als wären sie frittiert, aber ohne den frittierten Geschmack, sie sind jedoch leichter und köstlicher mit einer Knusprigkeit, die Sie vom ersten Bissen an erobern wird.

Jetzt schauen wir, was wir brauchen, um die Frappe in der Luftfritteuse mit einem Trick werden knusprig und leicht zuzubereiten

ICH HINTERLASSE IHNEN EINIGE KARNEVALSREZEPTE , DIE SCHWER AUFZUHÖREN ZU ESSEN SEIN WERDEN

Die Frappe in der Luftfritteuse mit einem Trick werden knusprig und leicht, niemand wird merken, dass sie nicht frittiert sind

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 30Stück
Kochmethoden: Luftfritteuse
Küche: Italienisch
Saisonalität: Karneval

Zutaten

Die Frappe in der Luftfritteuse mit einem Trick werden knusprig und leicht niemand wird merken, dass sie nicht frittiert sind

300 g Mehl 00
30 g Zucker
2 Eier
60 g Milch
30 g Butter (geschmolzen)
Halber Teelöffel Backpulver (für Luftfritteuse)
2 Esslöffel Grappa (oder anderer Likör nach Geschmack)
geriebene Zitronenschale
1 Esslöffel Sonnenblumenöl (für Emulsion)
1 Esslöffel Wasser (für Emulsion)
Puderzucker (zum Bestäuben)

Werkzeuge

FRAPPE IN DER LUFTFRITTEUSE HIER IST, WAS WIR ZUM VORBEREITEN BRAUCHEN

1 Luftfritteuse

Schritte

WIR BEREITEN DIE FRAPPE IN DER LUFTFRITTEUSE MIT EINEM BESONDEREN TRICK VOR

Für den Teig der Frappe, folgen Sie DIESEM REZEPT
den Teig in Stücke schneiden, mit einem Nudelholz ausrollen, sie müssen sehr dünn sein. Erhitzen Sie Wasser in einem Topf und wenn es zu kochen beginnt, tauchen Sie die Blätter hinein und wenn sie wieder an die Oberfläche kommen, lassen Sie sie auf Backpapier abtropfen und legen Sie sie dann in den Korb der Fritteuse.
Bestreichen Sie die Frappe mit der Emulsion aus Wasser und Öl
schließen Sie die Schublade und backen Sie sie bei 200 Grad für etwa 15 Minuten. Überprüfen Sie häufig die Kochzeit, da jede Fritteuse unterschiedlich ist
Lassen Sie die Frappe auf Küchenpapier abtropfen und wälzen Sie sie kurz im Zucker. Genießen Sie diese Wunder und erleben Sie den Geschmack