Dunkler Schokoladen-Mürbeteig-Rolle, ein Dessert, das mit einem Mürbeteig zubereitet wird, der geradezu fantastisch und super schokoladig ist, mit drei Konsistenzen: außen leicht knusprig, innen weich und feucht, auch dank des Kaffees, der dieser Rolle einen fantastischen Geschmack verleiht, ganz zu schweigen von der knusprigen Note, die die Nüsse hinzufügen. Nach der fantastischen Mürbeteig-Rolle, die alle lieben, muss ich sagen, dass diese nicht minder ist, besonders wenn Sie wie ich extra dunkle Schokolade lieben, und deshalb empfehle ich Ihnen, sie unbedingt auszuprobieren. Ich bin sicher, dass sie Sie vom ersten Bissen an erobern wird. Aber jetzt sehen wir, was wir brauchen, um die dunkle Schokoladen-Mürbeteig-Rolle zu machen.
HIER FINDEN SIE KÖSTLICHE SCHOKOLADENREZEPTE
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
REZEPT-DUNKLER SCHOKOLADEN-MÜRBETEIG-ROLLE AUCH IN DER HEISSLUFTFRITTEUSE GEBACKEN, EIN WEICHER, FEUCHTER UND SCHOKOLADIGER TEIG
- 210 g 00 Mehl
- 40 g ungesüßtes Kakaopulver (extra dunkel)
- 100 g Puderzucker
- 120 g Butter (kalt)
- 100 g Haselnussmehl
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- Aroma (ich Vanille)
- Kaffee (nach Bedarf)
- gemischte Nüsse (nach Bedarf)
- Haselnusskrokant
- Schokoladenstückchen
Schritte
WIR BEREITEN DIE DUNKLE SCHOKOLADENROLLE VOR
In einer Schüssel die Butter mit dem Kakao, den Mehlen, dem Salz und dem Zucker verkrümeln, das Ei und das Aroma hinzufügen, gut vermengen, einen schönen Teig formen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Nach der Ruhezeit den Teig auf einem Backpapierblatt ausrollen und ein Rechteck formen, auch wenn es nicht perfekt ist, macht das nichts. Die gesamte Oberfläche des Rechtecks mit Kaffee bestreichen, die grob gehackten Nüsse hinzufügen und dann mit Hilfe des Backpapiers gut aufrollen und die Rolle formen. In eine Kastenform legen, die Oberfläche nochmals mit Kaffee bestreichen und mit Haselnusskrokant und Schokoladenstückchen bestreuen. Jetzt geht es ans Backen. Ich habe den Kuchen in der Heißluftfritteuse bei 200 Grad für etwa 15 Minuten gebacken oder Sie können ihn im Ofen bei 180 Grad für etwa 25 Minuten backen, aber passen Sie sich immer an Ihren Ofen an. Herausnehmen, abkühlen lassen und dann genießen.
