Gebackene und knusprige gefüllte Zucchiniblüten in der Luftfritteuse, einfach, schnell und lecker, in wenigen Minuten fertig und ohne Teigmantel mit einer würzigen und leckeren Füllung. Das Kochen in der Luftfritteuse macht alles einfacher und schneller mit einem tollen Ergebnis. Anfangs war ich etwas skeptisch gegenüber der Luftfritteuse, aber nachdem ich sie ausprobiert hatte, gefiel sie mir so gut, dass ich jetzt sogar zwei habe: eine mit Korb und einen Luftofen, der auch als Fritteuse dient. Für die Zucchiniblüten habe ich den Luftofen mit Frittierfunktion verwendet. Probiert diese köstlichen Blüten aus und ich bin sicher, sie werden euch beim ersten Bissen begeistern. Schauen wir mal, was wir brauchen und wie man die gebackenen und knusprigen gefüllten Zucchiniblüten in der Luftfritteuse zubereitet.
ANDERE REZEPTE, DIE IN DER LUFTFRITTEUSE GEKOCHT WERDEN
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Luftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
KNUSPRIGE UND SCHNELLE LUFTFRITTIERT ZUCCHINIBLÜTEN MIT EINFACHER UND LECKERER FÜLLUNG
- 1 Packung Zucchiniblüten
- 250 g Schafsricotta
- 1 Mozzarella
- 100 g gewürfelter Speck
- 2 Esslöffel geriebener Parmesan
- Salz
- Pfeffer
- Paniermehl
- Sprühöl (für Luftfritteuse)
Werkzeuge
HIER IST, WAS ICH BENUTZT HABE
- 1 Luftfritteuse
Schritte
WIR BEREITEN DIE ZUCCHINIBLÜTEN VOR
WIR BEREITEN DIE FÜLLUNG VOR.
Die Ricotta über ein Sieb in eine Schüssel legen und mit einer Gabel durchpassieren, damit sie weicher wird. Den Parmesan hinzufügen und gut vermischen, den Speck hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, alles vermischen und schließlich die gewürfelte Mozzarella hinzufügen.
JETZT BEREITEN WIR DIE BLÜTEN VOR
Die Blüten vorsichtig öffnen, ohne sie zu brechen, den zentralen Stempel entfernen und füllen, vorsichtig schließen und in Paniermehl wenden. Die Blüten auf das Blech der Luftfritteuse legen, mit etwas Öl besprühen und erneut mit Paniermehl bestreuen. Bei 180 Grad für 10 Minuten backen. Überprüfen Sie die Garzeit, da sie je nach verwendeter Fritteuse variieren kann. Wenn sie nicht gut gebräunt und knusprig sind, erhöhen Sie etwas. Genießen Sie sie heiß und schmelzend, sie sind köstlich.
ICH LASSE IHNEN EINIGE VARIATIONEN
Sie können jede Füllung verwenden, wenn Sie ein vegetarisches Rezept machen möchten, lassen Sie den Speck weg oder verwenden Sie Sardellen. Sie können die Blüten auch in Teig tauchen und dann frittieren.
Sie können jede Füllung verwenden, wenn Sie ein vegetarisches Rezept machen möchten, lassen Sie den Speck weg oder verwenden Sie Sardellen. Sie können die Blüten auch in Teig tauchen und dann frittieren.
