Gekochter Karottenkuchen mit Schokostückchen ohne Ei und ohne Butter und mit wenig Zucker: einfaches süßes Rezept, fluffig und leicht, perfekt als einfaches und schnelles Frühstücksgebäck, aber auch zu jeder Tageszeit zu genießen.
Es ist ein sehr einfacher, weicher und feuchter Teig, aber die Zutat, die den Kuchen besonders macht, sind die gekochten Karotten. In anderen Rezepten werden hingegen rohe Karotten verwendet, wie im Ciambellone mit Karotten und Orangen im Heißluftofen
Der gekochte Karottenkuchen ist sehr einfach zuzubereiten. Du musst nur einen Teil der Zutaten im Mixer pürieren und den Rest in einer Schüssel vermischen, wie bei der Crostata mit Karotten-Mürbeteig
Wenn du den gekochten Karottenkuchen noch köstlicher machen möchtest, füge einfach eine Menge Schokostückchen hinzu. Mit den Tipps aus dem Rezept des Plumcake mit Schokostückchen und Joghurt fallen die Stückchen nicht auf den Boden.
Jetzt bleibt dir nur noch, alle einfachen Zutaten zu besorgen und diese Köstlichkeit auszuprobieren. Ich bin sicher, dass du sie oft zubereiten wirst. Schauen wir uns an, was wir brauchen und wie man den gekochten Karottenkuchen mit Schokostückchen ohne Ei und ohne Butter und mit wenig Zucker: einfaches süßes Rezept zubereitet.
ICH LASSE DIR EINIGE REZEPTE ZUR ZUBEREITUNG MIT KAROTTEN – ICH BIN SICHER, DASS SIE DIR GEFALLEN WERDEN

- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Gekochter Karottenkuchen mit Schokostückchen ohne Ei und ohne Butter und mit wenig Zucker: einfaches und köstliches süßes Rezept – alles wird püriert
- 2 Karotten (gekocht)
- 80 g Zucker
- 200 g Milch
- 80 g Sonnenblumenöl
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 1 Päckchen Backpulver
- 250 g Mehl 00
- Schokostückchen
- Puderzucker (zum Bestäuben)
Werkzeuge
WEITERE BENÖTIGTE WERKZEUGE:
- 1 Mixer
- 1 Schüssel
- 1 Kuchenform
Schritte
WIE MAN DEN EINFACHEN UND SCHNELLEN GEKOCHTEN KAROTTENKUCHEN MIT DEM MIXER ZUBEREITET
ERSTER SCHRITT IM MIXER: Gib die gekochten Karotten zusammen mit der Milch und dem Öl in den Mixer oder einen Pürierstab und püriere.
ZWEITER SCHRITT IN DER SCHÜSSEL: Gib das gesiebte Mehl und Backpulver in eine Schüssel, füge den Saft und die geriebene Schale der Zitrone hinzu, gut mischen, eine Mulde in der Mitte bilden und das Karottenpüree hinzufügen, mit einem Schneebesen von Hand mischen, die Schokostückchen hinzufügen, die, wenn du den Tipps aus dem Rezept für den Plumcake mit Schokostückchen gefolgt bist, gefroren sind, so fallen sie nicht auf den Boden.
BACKEN DES KUCHENS: In eine gefettete und bemehlte Kuchenform von ca. 24 cm Durchmesser gießen und bei 180 Grad etwa 35 Minuten backen, aber immer an deinem Ofen orientieren. Herausnehmen und mit Puderzucker bestäuben.
TIPPS UND VARIATIONEN
Wenn du keine Kuchenform hast, kannst du eine andere Backform mit dem gleichen Durchmesser verwenden. Anstelle von Schokostückchen kannst du Nüsse hinzufügen
HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN
KANN ICH ROHRZUCKER VERWENDEN?
Ja, sicher, und es passt auch gut
WOMIT KANN ICH DIE MILCH ERSETZEN?
Du kannst sie durch ein pflanzliches Getränk ersetzen