Gemixter Kuchen mit den Schalen der gepressten Orangen in der Heißluftfritteuse gebacken, ein einzigartiger und unwiderstehlicher Geschmack, sein Duft wird die ganze Küche erfüllen. Dieser Kuchen entstand zufällig. Man hat mir wunderschöne unbehandelte Orangen geschenkt, einige habe ich verwendet, um einen schönen Saft und den mythischen Orangenringkuchen zu machen und es tat mir leid, die Schalen wegzuwerfen, und so entstand dieser Kuchen. Ich habe viele Süßigkeiten mit Orangen gemacht, wie den berühmten Orangenringkuchen mit Joghurt, oder den cremigen Orangenringkuchen, alle fantastisch, aber dieser Kuchen hat einen einzigartigen Geschmack, der von Anfang an begeistert.
Um diesen Mürbeteig zuzubereiten, ist es ganz einfach, man muss alle Zutaten mixen und dann den Teig in die Form legen, und es bleibt nur noch, ihn in der Heißluftfritteuse oder im Ofen zu backen. Das Backen in der Heißluftfritteuse bereitet mir große Freude. Ich habe verschiedene Rezepte sowohl süß als auch salzig zubereitet, wie die Frappe in der Heißluftfritteuse oder die Auberginen alla Parmigiana in der Heißluftfritteuse. Als Füllung habe ich Heidelbeeren und Orangenmarmelade gewählt und am Ende ein köstliches Streusel, das ich bereits für den Apfel-Streusel-Ringkuchen verwendet habe.
Denken Sie das nächste Mal daran, wenn Sie Orangenschalen oder Zitronenschalen haben, werfen Sie sie nicht weg, denn Sie können viele Rezepte damit umsetzen, wie Kuchen, Ringkuchen und Kekse, und jeder wird sich in ihren zitrusartigen Geschmack verlieben. Sehen wir uns jetzt an, was wir brauchen, um den gemischten Kuchen mit den Schalen der gepressten Orangen in der Heißluftfritteuse zu backen
ICH LASSE IHNEN EINIGE REZEPTE ZUR ZUBEREITUNG VON KUCHEN MIT BESONDEREM MÜRBETEIG WIE DEN KUCHEN MIT KAROTTENMÜRBETEIG VERSPROCHEN, SIE SIND KÖSTLICH
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen, Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
Gemixter Kuchen mit den Schalen der gepressten Orangen in der Heißluftfritteuse gebacken, ein einzigartiger und besonderer Geschmack, man wird nie müde, ihn zu essen.
- 2 Schalen (der gepressten Orangen mit dem ganzen Fruchtfleisch)
- Halbe Schale (einer gepressten Zitrone)
- 1 Ei
- 40 g Mehl (aus Nüssen)
- 60 g Butter
- Halber Teelöffel Backpulver
- 200 g Mehl 00
- 70 g Zucker
- 100 g Mehl 00
- 60 g Butter (kalt)
- 30 g Zucker
- 90 g Nüsse
- Heidelbeeren (frisch nach Bedarf)
- Orangenmarmelade (nach Bedarf)
- Puderzucker (zum Bestäuben)
Werkzeuge
WIR BRAUCHEN..
- 1 Heißluftfritteuse
Sie können entweder die Heißluftfritteuse mit Schublade oder die mit Tür, wie ich sie verwendet habe, benutzen.
Schritte
BEREITEN WIR DEN KUCHEN VOR
Geben Sie die Zitrusschalen in einen Mixer oder ein Mixgerät, Sie können auch den Bimby verwenden, und mixen Sie gut. Fügen Sie alle anderen Zutaten hinzu und mixen Sie. Die Mischung sollte etwas weich, fast klebrig, aber nicht flüssig sein, und wenn sie zu flüssig ist, fügen Sie mehr Mehl hinzu. Dies hängt von der Größe der Zitrusschalen ab. Wenn es zu trocken ist, geben Sie etwas Orangensaft hinzu. Lassen Sie den Teig mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Bereiten Sie in der Zwischenzeit das Streusel nach diesem Rezept vor.
Fetten und mehlen Sie eine Kuchenform, die in Ihre Heißluftfritteuse passt. Rollen Sie den Teig aus, helfen Sie sich, indem Sie die Hände nass machen, wenn er zu klebrig ist. Wenn der Teig zu viel für Ihre Form ist, bewahren Sie den Überschuss auf, Sie können daraus leckere Kekse machen. Verteilen Sie etwas Marmelade darauf und fügen Sie die frischen Heidelbeeren hinzu und schließlich das grob zerbröselte Streusel darüber. Backen Sie in der Heißluftfritteuse bei 200 Grad etwa 20 Minuten, aber orientieren Sie sich an Ihrer Fritteuse, meine hat das Programm für Kuchen, oder im Ofen bei 180 Grad etwa 35 Minuten. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und bestäuben Sie ihn mit Puderzucker.
FAQ (Fragen und Antworten)
KANN ICH MANDELMEHL VERWENDEN?
Ja, sicher
