Gewürzte Hähnchenkeulen, ein Hauptgericht, das bei Groß und Klein gut ankommt, weil sie sehr lecker, knusprig und schmackhaft sind. Zusammen mit Kartoffeln sind sie das Beste, und man muss nicht einmal den Ofen einschalten, da sie in der Heißluftfritteuse gekocht werden. Um die Hähnchenkeulen zuzubereiten, habe ich den Trick meiner Schwiegermutter benutzt. Man gibt alle Gewürze in einen durchsichtigen Lebensmittelbeutel, fügt die Keulen hinzu und schlägt dann den geschlossenen Beutel, sodass sich alle Gewürze gut auf den Keulen verteilen. Probieren Sie sie aus, denn sie sind wirklich köstlich. Schauen wir uns zusammen an, was wir brauchen und wie man die gewürzten Hähnchenkeulen in der Heißluftfritteuse zubereitet.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 15 Minuten
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Luftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
KROKANTE UND GESCHMACKVOLLE GEWÜRZTE HÄHNCHENKEULEN OHNE DEN OFEN EINZUSCHALTEN
- 10 Hähnchenkeulen
- gemischte Kräuter (: Petersilie, Salbei, Rosmarin, Majoran, Basilikum)
- Salz
- 1 Esslöffel Paniermehl
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 1 Beutel durchsichtig für Lebensmittel
- 1 Zitrone
- Pfeffer
- 2 Zehen Knoblauch
Schritte
ZUBEREITUNG DER HÄHNCHENKEULEN
Um die Hähnchenkeulen zuzubereiten, hacken Sie zuerst alle Kräuter fein mit einem Messer
Geben Sie alle gehackten Kräuter in eine Schüssel und schneiden Sie die zwei Knoblauchzehen ebenfalls mit einem Messer in Stücke
Fügen Sie den gehackten Knoblauch in die Schüssel mit den Kräutern, fügen Sie die Gewürzmischung hinzu,
Jetzt auch den Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen
Zum Schluss auch das Paniermehl hinzufügen. Jetzt kümmern Sie sich um die Keulen
Schneiden Sie mit einem Messer Einschnitte in jede Hähnchenkeule und geben Sie sie nach und nach in eine Schüssel
Fügen Sie einen Esslöffel extra natives Olivenöl hinzu und mischen Sie. Jetzt öffnen Sie den Lebensmittelbeutel gut und geben etwas von der Kräuter- und Gewürzmischung hinein
Beginnen Sie, die Keulen nach und nach hineinzulegen, dann eine weitere Schicht Kräuter- und Gewürzmischung und dann wieder Keulen
Fahren Sie so fort, bis alle Hähnchenkeulen aufgebraucht sind. Schließen Sie dann den Beutel und schütteln Sie alles gut, sodass sich die Kräuter und Gewürze gut auf den Hähnchenkeulen verteilen. Lassen Sie sie 20 Minuten im Kühlschrank ruhen. Legen Sie die Keulen auf das mit Backpapier ausgelegte Blech der Heißluftfritteuse oder in die spezielle Schublade der Fritteuse, fügen Sie etwas Öl und eine Prise Salz hinzu und backen Sie für 20 Minuten bei 230 Grad auf der dritten Luftgeschwindigkeit. Wenden Sie die Keulen zur Hälfte der Garzeit auf die andere Seite. Genießen Sie Ihre Keulen, die außen schön knusprig und innen sehr zart und saftig sind.
TIPPS:
Was die Kräuter und Gewürze betrifft, können Sie die wählen, die Ihnen am besten gefallen. Passen Sie den Salzgehalt nach Ihrem Geschmack an. Da sie so gewürzt sind, können Sie es auch weglassen. Wenn Sie es nicht mögen, können Sie die Haut entfernen und dann die Einschnitte machen, aber ich empfehle, sie dran zu lassen, da sie diese knusprige Note verleiht, die sie wirklich besonders macht.
