Der Gingerbread-Kranzkuchen, ein Kuchen, der alle Aromen und Düfte der berühmten Lebkuchen enthält.
Der berühmte Lebkuchen ist weltweit bekannt geworden, ihr Duft erobert immer alle. Ich bin ein Liebhaber von Lebkuchen und nachdem ich die weiche Version der Lebkuchen ausprobiert habe, habe ich fast alle Zutaten der Kekse verwendet und diesen fantastischen Gingerbread-Kranzkuchen gemacht, ein wahres Spektakel!!
Alle Aromen und Düfte des Lebkuchens sind in diesem sehr weichen und zarten Kranzkuchen eingeschlossen. Um ihn zu machen, habe ich den Thermomix verwendet und ihn in der Heißluftfritteuse gebacken, aber Sie können auch die klassischen elektrischen Schneebesen verwenden und ihn im Ofen backen. Besorgen Sie sich diese einfachen Zutaten und probieren Sie es aus, ich bin sicher, es wird Sie auch faszinieren. Schauen wir mal, was wir brauchen, um den Gingerbread-Kranzkuchen zu machen.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten
Zutaten
DER GINGERBREAD-KRANZKUCHEN DER WEICHE UND DUFTENDE GINGERBREAD-KUCHEN IN KRANZFORM
- 380 g Mehl 00
- 3 Eier
- 100 g Muscovado-Zucker
- 50 g Brauner Zucker
- 120 ml Orangensaft
- 120 g Butter (geschmolzen)
- 100 ml Wasser
- 60 g Golden Syrup (Saft einer Zitrone, Wasser 2 Esslöffel, 1 Teelöffel Zucker)
- 2 Teelöffel Ingwerpulver
- 2 Teelöffel Zimtpulver
- 1 Tütchen Backpulver
- Aroma (abgeriebene Orangenschale)
- 1 Eiweiß
- 200 g Puderzucker
- einige Tropfen Zitrone
- Zuckerstreusel zum Verzieren
Werkzeuge
WENN SIE EIN SCHÖNES WEIHNACHTSGESCHENK MACHEN MÖCHTEN, HINTERLASSE ICH IHNEN DIE WERKZEUGE, DIE ICH VERWENDET HABE
- 1 Kranzform
- 1 Elektrischer Schneebesen
Schritte
BEREITEN WIR DEN KRANZKUCHEN VOR
Legen Sie den Zucker mit der Orangenschale in den Behälter und mixen Sie 10 Sekunden Stufe 10
Fügen Sie die Eier hinzu, 2 Minuten Stufe 4, dann die kalte geschmolzene Butter, und dann alle anderen Zutaten 40 Sekunden Stufe 5. Fetten Sie eine Kranzform von ca. 25 cm ein und mehlen Sie sie, gießen Sie die Mischung ein und backen Sie sie bei 180 Grad etwa 35 Minuten, aber passen Sie immer auf Ihren Ofen an.
LUFTFRITTIERER-BACKEN 20 Minuten 200 Grad
Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Glasur vor. Geben Sie die Zutaten in den Behälter und mixen Sie 10 Sekunden Stufe 6. Wenn sie zu dick erscheint, geben Sie ein paar Tropfen Zitrone hinzu.
Sobald der Kuchen fertig ist, aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, dann glasieren und mit Zuckerstreuseln oder nach Belieben dekorieren.
VERFAHREN OHNE THERMOMIX
Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker, fügen Sie die Butter, die geriebene Orangenschale und dann den Rest der Zutaten hinzu. Für das Backen gehen Sie wie oben beschrieben vor.
FAQ (Fragen und Antworten)
KANN ICH NORMALEN ZUCKER VERWENDEN?
ja, natürlich, aber der Geschmack wird anders sein
KANN ICH DIE BUTTER ERSETZEN?
ja, mit 120 ml Sonnenblumenöl
