Kaffee-Haferflocken-Schokoladenkekse sind köstliche Leckereien mit einer leicht knusprigen Konsistenz, überzogen mit verführerischen Streifen aus Zartbitter- und Milchschokolade. Das Besondere an ihnen ist die Mischung der Zutaten, die sie ausmachen. Ich finde sie fantastisch. Immer wenn ich Lust auf etwas Süßes habe, denke ich an Kekse. Ich alle Kekse, aber diese finde ich wirklich fantastisch. Ich empfehle euch, sie auszuprobieren, und ich bin sicher, sie werden euch vom ersten Bissen an erobern. Jetzt schauen wir, was wir brauchen, um die Kaffee-Haferflocken-Schokoladenkekse zu machen.
VERPASST NICHT DIESE KÖSTLICHEN KEKSE
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 30Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Kaffee-Haferflocken-Schokoladenkekse, knusprig und köstlich, auch in der Heißluftfritteuse gebacken. Das Besondere an ihnen ist die Mischung der Zutaten, die diese Kekse wirklich einzigartig machen.
- 100 g Haferflocken
- 30 g Cerealien (ich habe die mit Schokostückchen verwendet)
- 50 g Muscovado-Zucker
- 1 Espressotasse Kaffee
- 80 g Butter (weich)
- 60 g Mehl 00
- Zimtpulver (nach Geschmack)
- 100 g Milchschokolade (zum Verzieren)
- 100 g Zartbitterschokolade (zum Verzieren)
Schritte
WIR BEREITEN DIE KEKSE VOR
In einem Mixer die Haferflocken, den Zucker und die Cerealien mixen, den Rest der Zutaten hinzufügen. Alles auf die Arbeitsfläche geben und gut durchkneten. Der Teig könnte etwas klebrig sein, daher beim Ausrollen mit etwas Mehl helfen, aber nicht übertreiben. Die Kekse mit einer Form ausstechen, ich habe eine runde Form verwendet, aber ihr könnt die nehmen, die ihr mögt. Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen. Alternativ können die Kekse auch in der Heißluftfritteuse gebacken werden bei 200 Grad für 15 Minuten. In der Zwischenzeit die beiden Schokoladen im Wasserbad schmelzen und, sobald die Kekse fertig sind, mit Hilfe einer Gabel Schokoladenfäden zuerst aus Zartbitter- und dann aus Milchschokolade auf die Kekse tropfen lassen. Die Kekse abkühlen lassen und genießen. Ich konnte nicht widerstehen und habe die Kekse noch mit der geschmolzenen Schokolade darauf gegessen.
