Der Kürbis-Kokos-Schoko-Gugelhupf ist ein super weicher, köstlicher Kuchen, reich an Geschmack, und man braucht keinen elektrischen Mixer, alles wird im Mixer püriert. Eine wirklich fantastische Mischung aus drei Zutaten!! Zum Aromatisieren dieses köstlichen Kuchens habe ich eine Orange verwendet, sowohl den Saft als auch die Schale. Ich liebe all die Leckereien, die es zu dieser Jahreszeit gibt, vor allem weil es so viele schöne, farbenfrohe und fleischige Kürbisse gibt, die sowohl für köstliche süße Kuchen wie diesen Gugelhupf als auch für herzhafte Gerichte geeignet sind. Mein Tipp ist, einen schönen Kürbis zu kaufen und diesen Kuchen auszuprobieren, und ich bin sicher, dass er Sie schon beim ersten Bissen erobern wird. Schauen wir uns zusammen an, was wir für den Kürbis-Kokos-Schoko-Gugelhupf brauchen.
VERPASST NICHT DIESE KÖSTLICHKEITEN
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
DAS BRAUCHEN WIR
- 200 g Kürbis (roh)
- 3 Eier
- 80 g Milch
- 60 g Sonnenblumenöl
- 1 Orange (mit Schale)
- 200 g Weizenmehl
- 50 g Kokosmehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 Packung Backpulver
- 150 g Zucker
- Puderzucker (zum Bestäuben)
Schritte
BEREITEN WIR ZUSAMMEN DEN GUGELHUPF VOR
Um den Kürbis-Kokos-Schoko-Kuchen zuzubereiten, ist es ganz einfach. Geben Sie die Orange mit Schale zusammen mit den in Stücke geschnittenen Kürbis und dem Zucker in den Mixer. Beginnen Sie zu pürieren und wenn alles püriert ist, fügen Sie nach und nach die Eier hinzu, dann das Öl, dann die Milch und schließlich das Mehl mit dem Backpulver. Eine Form mit Backpapier auslegen, ich habe eine Form von ca. 25 cm verwendet, die Hälfte des Teigs hineingießen und zum restlichen Teig den Kakao hinzufügen. Mischen und dann auch den Schokoladenteig in die Form geben. Den Kuchen bei 180 Grad ca. 30/35 Minuten backen. Aber passen Sie sich immer an Ihren Ofen an und machen Sie die Stäbchenprobe. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestäuben. Lassen Sie ihn abkühlen und genießen Sie ihn dann. Am nächsten Tag ist er noch besser.
