Mürbe Teigkuchen mit griechischem Joghurt Bimby: weiches und cremiges Kuchenrezept, ohne Butter, ideal zu jeder Tageszeit. In wenigen Minuten zubereitet und immer ein Hit, genau wie der Mürbeteigkuchen.
Es ist eine Mischung aus Kuchen und Mürbeteig mit einer weichen Konsistenz wie ein klassischer Gugelhupf und krümelig wie ein weicher Mürbeteigkuchen.
Ein weiteres besonderes Merkmal dieses Mürbe Teigkuchens ist das griechische Joghurt, das nicht wie bei der Apfeltorte mit griechischem Joghurt im Teig enthalten ist, sondern obendrauf gegeben wird.
Für diesen Kuchen habe ich den Bimby verwendet, aber du kannst ihn auch von Hand zubereiten. Ich empfehle dir, diesen Kuchen auszuprobieren, und bin sicher, dass er auch dich begeistern wird.
Schauen wir uns an, was wir für den Mürbe Teigkuchen mit griechischem Joghurt Bimby: weiches und cremiges Kuchenrezept benötigen.
HIER SIND EINIGE REZEPTE FÜR HERVORRAGENDE MÜRBETEIGKUCHEN, DIE DU NICHT VERPASSEN SOLLTEST
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
Zutaten
Mürbe Teigkuchen mit griechischem Joghurt weich und cremig, ohne Butter, in wenigen Minuten zubereitet und immer ein Hit
- 2 Eier
- 1 Eigelb
- 100 g Sonnenblumenöl
- 60 g Milch
- 210 g Mehl 00
- Halbes Päckchen Backpulver
- geriebene Schale einer Zitrone
- Marmelade (nach Bedarf)
- griechisches Joghurt (nach Bedarf)
- Puderzucker (zum Bestäuben)
Werkzeuge
HIER IST, WAS WIR BRAUCHEN
- 1 Küchenmaschine Bimby
- 1 Backform ca. 22 cm
- 1 Backpapier
Schritte
WIE MAN DEN MÜRBE TEIGKUCHEN MIT DEM BIMBY ZUBEREITET
Erster Schritt: Die Zitronenschale mit dem Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sekunden auf Stufe 10 mixen
Zweiter Schritt: Die restlichen Zutaten hinzufügen und 1 Minute auf Stufe 4 mixen
Backen: Eine runde Backform von ca. 22 cm mit Backpapier auslegen und den Teig mit einem Löffel hineingeben, die Marmelade in Löffelportionen dazugeben und dabei versuchen, sie etwas nach unten sinken zu lassen, und schließlich das Joghurt ebenfalls in Löffelportionen dazugeben. Bei 180 Grad ca. 35 Minuten backen, jedoch den eigenen Ofen im Auge behalten. Herausnehmen und mit Puderzucker bestäuben.
VERFAHREN OHNE BIMBY: Die Eier mit dem Zucker schnell aufschlagen, du kannst problemlos einen Schneebesen von Hand verwenden, das Aroma, das Öl, die Milch und schließlich das mit dem Backpulver gesiebte Mehl hinzufügen. Es entsteht ein Teig, der dem eines Gugelhupfs sehr ähnelt, jedoch etwas dichter ist, und dann wie oben beschrieben verfahren.
TIPPS UND VARIATIONEN
Du kannst das Öl durch geschmolzene Butter ersetzen und jede Marmeladensorte oder auch einen Aufstrich verwenden
FRAGEN
KANN ICH NORMALES JOGHURT VERWENDEN?
Du könntest es verwenden, aber es würde nicht cremig werden, sondern sich im Teig auflösen
