Perfekter Mürbeteigkuchen, der nicht bricht, perfekt zum Ausrollen und einfach zu verarbeiten, krümelig, aber nicht brüchig, perfekt für einen einfachen Kuchen mit Marmelade, aber auch für einen köstlichen und frischen Obstkuchen.
Es handelt sich um einen sehr elastischen Teig, der nicht krümelt. Das Geheimnis für einen perfekten Kuchen ist das richtige Verhältnis von Butter, Mehl und der Ruhezeit im Kühlschrank, genau wie bei meinem berühmten Kuchen mit weichem Mürbeteig
Ich liebe Süßes mit Mürbeteig, ich experimentiere gerne mit neuen Rezepten, wie z. B. die 5 unfehlbaren Mürbeteigrezepte. Dies ist eine perfekte Basis für jede Art von Kuchen. Sie ist sehr elastisch und lässt sich leicht ausrollen. Du musst nur die Füllung wählen, die dir am besten gefällt, und diese Köstlichkeit ausprobieren. Ich bin mir sicher, dass sie dich überzeugen wird.
Sehen wir uns an, was wir brauchen, um einen perfekten Mürbeteigkuchen, der nicht bricht, herzustellen.
ICH GEBE DIR EIN PAAR REZEPTE FÜR EINEN KÖSTLICHEN KUCHEN MIT GARANTIERTEM ERFOLG
- SCHNELLER KUCHEN OHNE RUHEZEIT: EIN EINFACHES REZEPT IN 5 MINUTEN FERTIG
- KUCHEN MIT MÜRBETEIG AUS KAROTTEN
- KUCHEN MIT RICOTTA UND SCHOKOLADENTROPFEN MIT MÜRBETEIG VOM LÖFFEL, SO WEICH, DASS ER IMMER JEDEN BEGEISTERT
- KUCHEN MIT NUTELLA UND REISMEHL, DER NICHT AUSTROCKNET, EIN TRICK HÄLT IHN KRÜMELIG UND CREMIG
- KUCHEN MIT MAISMEHL FÜR POLENTA BIMBY, EIN EINFACHES ZUTATEN, DAS IHN EINZIGARTIG UND KRÜMELIG MACHT, WIRD EINEN GROSSEN EINDRUCK HINTERLASSEN
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr kostengünstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Perfekter Mürbeteigkuchen, der nicht bricht, ein sehr einfaches und schnelles Rezept, das in wenigen Minuten mit garantiertem Erfolg zubereitet werden kann
- 340 g Mehl 00
- 50 g Eigelb
- 110 g Puderzucker
- 200 g Butter
- Aroma (nach Belieben)
- Marmelade (nach Belieben)
- Puderzucker (zum Bestäuben)
Werkzeuge
AUSSERDEM BENÖTIGST DU…
- 1 Kuchenform
- 1 Mixer
Schritte
WIE MAN EINEN PERFEKTEN MÜRBETEIGKUCHEN MACHT, DER IN WENIGEN MINUTEN NICHT BRICHELT
ZUBEREITUNG DES TEIGS: Gib das Mehl, das Aroma und die Butter in einen Mixer und mixe, bis ein krümeliger Teig entsteht. Füge die Eigelbe und den Zucker hinzu, mixe erneut und arbeite dann nur wenige Minuten auf der Arbeitsfläche. Lasse den Teig dann 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Nach der Ruhezeit rolle einen Teil des Mürbeteigs in der gebutterten und bemehlten Form aus, bedecke alles mit Marmelade und forme mit dem restlichen Teig Streifen. Backe bei 180 Grad etwa 35 Minuten, aber passe dich an deinen Ofen an und mache den Stäbchentest. Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben.
NÜTZLICHE TIPPS
VERWENDE KEINE ZU KALTEN EIER, SONST RUINIERT SICH DER TEIG. FÜGE NICHT ZU VIEL MEHL ZUM AUSROLLEN DES TEIGS HINZU, SONST WIRD ER HART. NUTZE ZWEI BACKPAPIERBÖGEN ZUM AUSROLLEN, ARBEITE DIE BUTTER NICHT ZU LANGE UND ÜBERSPRINGE NICHT DIE RUHEZEIT IM KÜHLSCHRANK. WENN DU EINEN NOCH WEICHEREN MÜRBETEIG MÖCHTEST, FÜGE ETWAS BACKPULVER HINZU
FRAGEN
KANN ICH BUTTER DURCH ÖL ERSETZEN?
LEIDER KANN IN DIESEM REZEPT DIE BUTTER NICHT ERSETZT WERDEN
