Tomaten mit Reis, ein traditionelles römisches Rezept, das vor allem im Sommer genossen wird und sowohl heiß als auch kalt hervorragend schmeckt. Man bereitet sie oft schon am Vortag zu, damit sich die Aromen gut miteinander verbinden. Für dieses fabelhafte römische Rezept für Tomaten mit Reis verwendet man runde, saftige rote Tomaten, entfernt die obere Kappe, höhlt sie aus, ohne das Innere wegzuwerfen, und fügt den rohen, gewürzten Reis hinzu, bevor man sie im Ofen zusammen mit Kartoffeln gart, die den gesamten Geschmack der Tomaten aufnehmen. Dieses Mal habe ich sie nicht im Ofen, sondern in der Heißluftfritteuse gegart, und sie sind fabelhaft geworden, zumal mit dem Trick meiner Großmutter zum Garen der Kartoffeln, sind sie wirklich top. Wenn ihr keine Heißluftfritteuse habt und den Ofen nicht anmachen möchtet, weil es zu warm ist, könnt ihr dieses typische römische Gericht auch in der Pfanne genießen. Hier findet ihr das Rezept. Auf jeden Fall empfehle ich euch, sie auszuprobieren, und ich bin sicher, ihr werdet euch in dieses fantastische römische Gericht verlieben. Schauen wir mal, was wir brauchen und wie man die Tomaten mit Reis in der Heißluftfritteuse zubereitet.
VERPASST NICHT DIESE KÖSTLICHEN REZEPTE MIT TOMATEN
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten
TOMATEN MIT REIS IN DER HEISSLUFTFRITTEUSE, EINFACH, SCHNELL UND LECKER OHNE DEN OFEN ANZUSCHALTEN, SIND SOWOHL HEIß ALS AUCH KALT KÖSTLICH
- 4 Tomaten (runde rote)
- 200 g Reis
- Kartoffeln (so viel ihr wollt)
- Oregano
- Basilikum
- Salz
- Olivenöl extra vergine
- 1 Glas Wasser
Schritte
BEREITEN WIR DIESES LECKERE RÖMISCHE GERICHT ZU
Wascht die Tomaten, schneidet die obere Kappe ab und legt sie beiseite. Höhlt das Innere aus und bewahrt das Tomatenfleisch auf, püriert es mit einem Stabmixer und würzt es dann mit Salz, Oregano, Basilikum und zwei Esslöffeln Öl, mischt gut und gebt dann den Reis dazu, mischt erneut und lasst es beiseite.
Jetzt stellt die Tomaten in eine runde Form und würzt das Innere mit etwas Salz.
Bereiten wir die Kartoffeln mit dem Trick der Großmutter zu. Schält die Kartoffeln, schneidet sie in große Stücke, wie ihr wollt, und kocht sie ein paar Minuten in Wasser, bis ihr Schwierigkeiten habt, die Zinken einer Gabel einzustechen. An diesem Punkt abgießen und mit Salz, Öl, Oregano und Basilikum würzen und in die Form zu den Tomaten geben.
Jetzt füllt die Tomaten mit dem Reis, den ihr beiseite gestellt habt, und verteilt den Rest auf den Kartoffeln, würzt nochmals mit Salz, Öl, Basilikum und Oregano und gebt schließlich das Wasser hinzu. Alles in der Heißluftfritteuse 20 Minuten bei 200 Grad garen. Prüft die Garzeit und verlängert sie bei Bedarf ein wenig. Die fantastischen Tomaten mit Reis nach römischer Art sind bereit zum Genießen.
TIPPS: ICH HABE EINE HEISSLUFTFRITTEUSE MIT TÜRE VERWENDET, ABER AUCH DIE KLASSISCHE MIT SCHUBLADE IST IN ORDNUNG, IHR MÜSST EUCH NUR AN DIE GRÖSSE DER FORM ANPASSEN. ICH HABE RUNDE ROTE TOMATEN VERWENDET, NICHT DIE FÜR TOMATEN MIT REIS, MEINER MEINUNG NACH ÖFFNEN SIE SICH IN DER GARTEN EINFACH
TIPPS: ICH HABE EINE HEISSLUFTFRITTEUSE MIT TÜRE VERWENDET, ABER AUCH DIE KLASSISCHE MIT SCHUBLADE IST IN ORDNUNG, IHR MÜSST EUCH NUR AN DIE GRÖSSE DER FORM ANPASSEN. ICH HABE RUNDE ROTE TOMATEN VERWENDET, NICHT DIE FÜR TOMATEN MIT REIS, MEINER MEINUNG NACH ÖFFNEN SIE SICH IN DER GARTEN EINFACH
