Ricotta-Pfannkuchen mit Orange, Zitrone und Karotten ohne Hefen 10 Minuten alles in einer Schüssel sind sehr einfach zuzubereiten und so lecker, dass du Mühe haben wirst, mit dem Essen aufzuhören, weil sie im Mund zergehen. In dieser Karnevalszeit bereite ich viele frittierte Süßigkeiten zu, insbesondere die Römischen Frappe und die Castagnole wie sie früher gemacht wurden, aber ich mache auch leckere frittierte Pfannkuchen, die alle verrückt machen, wie die Apfel-Ricotta-Pfannkuchen oder die Süßkartoffel-Pfannkuchen.
Um diese Pfannkuchen zuzubereiten, brauchst du nur eine Schüssel, in der du alle Zutaten vermischst, ohne zu kneten und ohne Hefen. Es handelt sich um einen sehr einfachen und schnellen Teig, der in wenigen Minuten bereit ist, in Öl gebacken zu werden und dann gezuckert und genossen zu werden. Wenn dir diese Methode gefällt, musst du unbedingt den Schokoladen-Gugelhupf alles in einer Schüssel oder den Orangenkuchen in der Schüssel und in der Heißluftfritteuse ausprobieren
Jetzt bleibt dir nur noch, diese Köstlichkeiten auszuprobieren, und ich bin sicher, sie werden dich begeistern und du wirst einen nach dem anderen essen. Aber schauen wir mal, was wir für die Ricotta-Pfannkuchen mit Orange, Zitrone und Karotten ohne Hefen 10 Minuten alles in einer Schüssel brauchen.
HIER LASS ICH DIR ANDERE CLEVER REZEPTE, DIE DU IN WENIGEN MINUTEN ALLES IN EINER SCHÜSSEL ZUBEREITEN KANNST
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 20 Stücke
- Kochmethoden: Frittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Karneval
Zutaten
Ricotta-Pfannkuchen mit Orange, Zitrone und Karotten ohne Hefen 10 Minuten alles in einer Schüssel sind sehr einfach zuzubereiten und so lecker, dass du Mühe haben wirst, mit dem Essen aufzuhören
- 1 Karotte
- 1 Ei
- 60 g Zucker
- 40 g Schafsricotta
- 120 g Mehl 00
- 1 Teelöffel Backpulver
- 2 Esslöffel Orangensaft
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- abgeriebene Schale einer Orange
- abgeriebene Schale einer Zitrone
- Zucker (zum Wälzen)
- Pflanzenöl (zum Frittieren)
Werkzeuge
HIER IST, WAS WIR BRAUCHEN
- 1 Schüssel
Schritte
WIR BEREITEN DIE ACE-PFANNKUCHEN MIT RICOTTA VOR
Um diese köstlichen Pfannkuchen zuzubereiten, schäle die Karotte und reibe sie, dann presse sie aus, um das Wasser zu entfernen. Gib in eine Schüssel alle Zutaten und mische gut mit einem Löffel, schließlich füge die Karotten hinzu und mische alles. Erhitze das Öl zum Frittieren sehr gut, es sollte eine Temperatur von etwa 160/170 Grad erreichen, aber wenn du kein Thermometer hast, mach den Zahnstocher-Test: tauche ihn ins Öl und wenn es Bläschen wirft, ist das Öl bereit. Hilf dir mit zwei Teelöffeln oder zwei Esslöffeln, wenn du größere Pfannkuchen möchtest, und tauche Teigkleckse ins heiße Öl und lasse sie von beiden Seiten braten, das dauert nur wenige Minuten. Lasse die Pfannkuchen abtropfen und wälze sie dann im Zucker und genieße sie, du wirst den Duft und den Geschmack lieben.
FAQ (Fragen und Antworten)
KANN ICH KUHMILCH-RICOTTA VERWENDEN?
JA, NATÜRLICH, GUT ABGETROPFTE
