RÖMISCHE OSTERKRINGEL: OHNE BUTTER, WEICH UND DUFTEND NACH ORANGE

Römische Osterkringel ohne Butter, weich und duftend nach Orange, ein einfaches und schnelles Dessert, im Ofen gebacken, perfekt für das Osterfrühstück zum Eintauchen in Milch oder zum Genießen als Dessert zusammen mit dem schnellen Osterkuchen oder der Oster-Colomba mit Schokoladenstückchen.

Es handelt sich um einen Teig zwischen weichem Mürbeteig und rustikalem Keks, tatsächlich erinnern sie mich sehr an die Kuchen mit weichem Mürbeteig. Der Mürbeteig wird ohne Butter gemacht, aber mit Öl und Joghurt und ist mit Orange aromatisiert. Nur wenige Zutaten reichen aus, um die Tradition auf den Tisch zurückzubringen.

Wie alle traditionellen Rezepte gibt es jedoch verschiedene Versionen, aber dies ist ein Grundrezept, das meine Großmutter jedes Jahr zu Ostern gemacht hat, genau wie die Römische Oster-Pizza und du wirst weder Butter noch Alkohol finden, nur natürliche Zutaten, die auch für Kinder geeignet sind.

Ich empfehle dir, sie auszuprobieren, und ich bin sicher, dass sie, sobald du sie gekostet hast, zu einem deiner Lieblingsdesserts werden, auch wenn es nicht Ostern ist. Aber schauen wir mal, wie man die Römischen Osterkringel: ohne Butter, weich und duftend nach Orange zubereitet.

ICH LASSE DIR EINIGE OSTERREZEPTE, VON DENEN ICH SICHER BIN, DASS SIE DIR GEFALLEN WERDEN

  • Schwierigkeit: Sehr einfach
  • Kosten: Günstig
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Portionen: 30 Stück
  • Kochmethoden: Ofen
  • Küche: Italienisch
  • Saisonalität: Ostern

Zutaten

RÖMISCHE OSTERKRINGEL OHNE BUTTER EINE LEICHTERE VERSION DES KLASSISCHEN LAZIALISCHEN DESSERTS, WEICH UND DUFTEND NACH ORANGE

  • 500 g Weizenmehl Typ 00
  • 3 Eier
  • 100 ml Sonnenblumenöl
  • 30 g Orangensaft (+abgeriebene Schale)
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 150 g Zucker
  • 2 Esslöffel Joghurt
  • Puderzucker (zum Bestäuben)

Werkzeuge

DAS BRAUCHEN WIR FÜR DEN RÖMISCHEN OSTERKUCHEN

  • 1 Schüssel
  • 1 Elektrischer Schneebesen
  • 1 Backblech
  • Backpapier

Schritte

WIE MAN LEICHTE OSTERKRINGEL ZUBEREITET

  • In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker schlagen, Öl, Joghurt, Orangensaft und Schale hinzufügen.

    Zuletzt das gesiebte Mehl mit dem Backpulver hinzufügen, mit den Händen kneten, Mehl hinzufügen, wenn der Teig zu klebrig ist.

    Den Teig auf etwa 1 cm Dicke ausrollen, mit einem runden Ausstecher Kreise ausstechen und dann ein Loch in der Mitte machen.

    Die Kringel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit etwas Kristallzucker und dann mit Puderzucker bestäuben.

    Bei 180 Grad für etwa 15/20 Minuten im Umluftofen backen. Aus dem Ofen nehmen und erneut mit Puderzucker bestäuben.

    ALTERNATIVE: Du kannst lange Zylinder formen, sie schneiden und zu Kringeln schließen.

TIPPS FÜR WEICHE UND DUFTENDE KRINGEL

DU KANNST AUCH ZIMT HINZUFÜGEN, DU KANNST AUCH BRAUNEN ZUCKER UND JEDE ART VON JOGHURT VERWENDEN, BEDENKE, DASS DIES EIN GRUNDREZEPT IST, DAS MEINE GROSSMUTTER MACHTE, SIE FÜGTE NICHTS HINZU, WENN DU SIE NOCH SCHMACKHAFTER MACHEN WILLST, FÜGE SCHOKOLADENSTÜCKCHEN HINZU

DU KANNST AUCH ZIMT HINZUFÜGEN, DU KANNST AUCH BRAUNEN ZUCKER UND JEDE ART VON JOGHURT VERWENDEN, BEDENKE, DASS DIES EIN GRUNDREZEPT IST, DAS MEINE GROSSMUTTER MACHTE, SIE FÜGTE NICHTS HINZU, WENN DU SIE NOCH SCHMACKHAFTER MACHEN WILLST, FÜGE SCHOKOLADENSTÜCKCHEN HINZU

Römische Osterkringel ohne Butter

FAQ (Fragen und Antworten)

  • WIE LANGE HALTEN SIE? KANN ICH SIE EIN PAAR TAGE VOR OSTERN ZUBEREITEN?

    WENN DU SIE IN EINEM LUFTDICHTEN BEHÄLTER AUFBEWAHRST, BLEIBEN SIE FÜR MEHRERE TAGE WEICH. JA, DU KANNST SIE AUCH EINE WOCHE VOR OSTERN ZUBEREITEN

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Laurina

In meiner Küche findest du viele einfache und schnelle Rezepte, die für jeden machbar sind. Mit einem Hauch von Genuss und Fantasie wirst du den Geschmack von allen erobern.

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