Rustikale Kekse mit Marmelade: Die Knusprigkeit ohne Butter und Eier, die immer alle begeistert, einfach und schnell, perfekt zu jeder Tageszeit, auch in Milch eingetaucht. Sie erinnern mich sehr an die weichen Kekse ohne Eier zum Eintauchen in Schokolade
Es handelt sich um einen sehr einfachen Teig mit wenigen Zutaten, und du wirst überrascht sein, dass er sich in solche rustikalen Kekse verwandeln kann, die so knackig und unwiderstehlich sind. Ihr Geschmack und ihr Duft versetzen mich zurück in die Zeit, als Oma riesige Bleche voller Kekse für das Frühstück buk, wie die Kekse zum Eintauchen mit Joghurt
Es sind nicht die üblichen Kekse aus Mürbeteig zum Frühstück. Ihre Besonderheit liegt im Teig, der ohne Eier und ohne Butter ist. Die Knusprigkeit ist garantiert, und die Marmelade schafft ein weiches und cremiges Herz, das hervorragend zum rustikalen Mürbeteig passt
Wie bei allen traditionellen Familienrezepten gibt es verschiedene Varianten, aber es gibt einige, die einem im Herzen bleiben, wie die Milchkekse zum Eintauchen oder die Zitronenkekse mit Löffel mit Rissen, aber ich empfehle dir, diese rustikale Version auszuprobieren, und ich bin sicher, sie werden auch dich erobern.
Schauen wir, was wir brauchen und wie man die Rustikalen Kekse mit Marmelade: Die Knusprigkeit ohne Butter und Eier, die immer alle begeistert zubereitet
ICH LASSE DIR EINIGE REZEPTE, UM EINFACHE UND ECHTE KEKSE ZU MACHEN, WIE SIE DIE GROSSMUTTER GEMACHT HAT
- EINFACHE WEICHE ZITRONENKEKSE OHNE BUTTER MIT NUR EINEM LÖFFEL ALLES IN EINER SCHÜSSEL: SCHNELLES SÜßES REZEPT
- KEKSE MIT SCHOKOLADENSTÜCKCHEN UND REISMEHL EINFACH UND SCHNELL IN 5 MINUTEN ALLES IN EINER SCHÜSSEL OHNE ZU KNETEN
- KEKSE ZUM EINTAUCHEN MIT JOGHURT DER GESCHMACK UND DUFT VON FRÜHER WIE SIE DIE GROSSMUTTER GEMACHT HAT
- RUSTIKALE KEKSE AUS CIVITAVECCHIA
- CREMIGE SCHOKOLADENKEKSE

- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 20 Stücke
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Rustikale Kekse mit Marmelade einfach und schnell ohne Butter und ohne Eier, ein unfehlbares Rezept
- 500 g Weizenmehl 00
- 170 g Milch
- 170 g Sonnenblumenöl
- 140 g Brauner Zucker
- Halbe Tütchen Backpulver
- 1 Tütchen Back-Ammoniak
- Aroma (nach Belieben)
- Brauner Zucker (zum Wälzen)
- Marmelade (nach Belieben)
Werkzeuge
AUSSERDEM BRAUCHST DU…
- 1 Schüssel
- 1 Handrührgerät
- 1 Backblech
- Backpapier
Schritte
WIE MAN DIE RUSTIKALEN KEKSE MIT MARMELADE ZUBEREITET
DEN TEIG ZUBEREITEN: Gib alle flüssigen Zutaten in eine Schüssel und rühre. Füge nach und nach das Mehl mit dem Backpulver und dem Ammoniak und den Zucker hinzu, füge auch das von dir gewählte Aroma hinzu. Gut mischen und den Teig auf der Arbeitsfläche weiter bearbeiten.
KEKSE FORMEN: Teile den Teig in zwei gleiche Teile, rolle ihn mit einem Nudelholz aus, aber er darf nicht zu dünn sein, füge die Marmelade hinzu, lasse die Ränder sauber, bedecke alles mit dem anderen Teig und verschließe die Ränder gut. Schneide mit einem scharfen Messer Streifen und dann erneut in kleine Rechtecke. Wälze jeden Keks in braunem Zucker und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backe die Kekse bei 180 Grad für etwa 20 Minuten, aber passe dich an deinen Ofen an. Nach dem Backen herausnehmen und abkühlen lassen, bevor du sie genießt. Am nächsten Tag sind sie noch besser.
TIPPS UND VARIATIONEN
WENN SIE DIE KEKSE NOCH GÖTTLICHER MACHEN WOLLEN, KÖNNEN SIE SIE MIT EINER AUFSTRICHBAREN CREME FÜLLEN
HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN
WOMIT KANN ICH DIE MILCH ERSETZEN?
DU KANNST SIE MIT EINEM PFLANZLICHEN GETRÄNK ERSETZEN
KANN ICH MUSCOVADO-ZUCKER VERWENDEN?
NATÜRLICH