Die schnellen Apfelringe im Teigmantel mit Ricotta sind äußerst lecker. Ein sehr einfaches und schnelles Rezept, das ohne Gärung auskommt. Die Apfelringe im Teigmantel müssen unbedingt frittiert werden und bleiben außen sehr weich, während sie innen knusprig und cremig sind. Der Ricotta macht sie noch weicher. Diese Apfelringe zu machen, ist ganz einfach: Man muss nur die Äpfel in Scheiben schneiden, ein Loch in der Mitte machen, sie durch den köstlichen Teig ziehen, dann frittieren und genießen. Sie bleiben auch am nächsten Tag sehr weich. Ich empfehle, sie auszuprobieren, und ich bin sicher, dass sie Sie vom ersten Biss an begeistern werden. Schauen wir uns gemeinsam an, wie man die schnellen Apfelringe im Teigmantel zubereitet und was wir dafür benötigen.
VERPASSEN SIE NICHT DIESE LECKEREN REZEPTE, ICH BIN SICHER, DASS SIE IHNEN SEHR GEFALLEN WERDEN
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 10
- Kochmethoden: Frittieren
- Küche: Italienisch
Zutaten
MAN BRAUCHT NUR WENIGE ZUTATEN, UM DIE RINGE IM TEIGMANTEL ZU MACHEN. MAN MUSS SIE IN SCHEIBEN SCHNEIDEN UND DANN NACH DEM EINTAUCHEN IN DEN TEIG FRITTIEREN
- 2 Äpfel
- 1 Ei
- 50 g Zucker
- 100 g Mehl 00
- 1 Prise gemahlener Zimt
- 1 Teelöffel Backpulver
- 6 Esslöffel Milch
- Zucker zum Wälzen
- Sonnenblumenöl (zum Frittieren)
- 40 g Schaf-Ricotta
Werkzeuge
- 1 Schüssel
Schritte
JETZT SEHEN WIR, WIE DIE RINGE VORBEREITET WERDEN
In einer Schüssel das Ei mit Zucker schlagen, den Ricotta, Zimt, Milch, Backpulver und schließlich das Mehl hinzufügen und immer mit dem Schneebesen rühren. Das Öl gut erhitzen und in der Zwischenzeit die Äpfel schälen und in nicht zu dicke runde Scheiben schneiden und in der Mitte jeder Scheibe ein Loch machen. Man kann einen kleinen runden Keks-Ausstecher oder einen Flaschendeckel verwenden. Die Scheiben in den Teig tauchen und frittieren, von beiden Seiten backen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und dann in Zucker wälzen und genießen.
TIPPS ZUM FRITTIEREN: WENN SIE EIN KÜCHENTHERMOMETER HABEN, ÜBERSCHREITEN SIE DIE 160 GRAD NICHT. WENN SIE KEINES HABEN, VERWENDEN SIE DEN HOLZSTIEL EINES LÖFFELS, TAUCHEN SIE IHN INS ÖL EIN UND WENN ES BLASEN WIRFT, DANN IST ES BEREIT. WENN DIE RINGE SOFORT DUNKEL WERDEN, IST DAS ÖL ZU HEISS, DANN NEHMEN SIE DIE PFANNE FÜR EINIGE MINUTEN VOM HERD UND STELLEN SIE SIE DANN AUF NIEDRIGERER HITZE WIEDER AUF DEN HERD, UM DIE TEMPERATUR ZU ERREICHEN.
