Sehr weiche Puff Puff Castagnole mit nur 4 Zutaten alles in einer Schüssel in wenigen Minuten ohne Gärung fertig, sie sind innen sehr weich und außen leicht knusprig. Die Puff Puff sind frittierte Bällchen, die unseren Löffel-Castagnole sehr ähnlich sind, die in verschiedenen Regionen Afrikas zubereitet werden, und wie bei allen traditionellen Rezepten gibt es verschiedene Varianten wie die Castagnole oder die Frappe.
Die Puff Puff Castagnole sind in wenigen Minuten zubereitet, es handelt sich um einen sehr einfachen Teig, der dann frittiert und in Zucker gewendet wird und sehr weich und schmelzend bleibt, sehr ähnlich den Wasser-Castagnole. Um die Puff Puff zuzubereiten, musst du nur die Zutaten alles in einer Schüssel vermischen, wie bei den Castagnole mit Äpfeln und Ricotta.
Jedoch ist dieser Teig für die Puff Puff Castagnole der traditionelle, der mit verschiedenen Zutaten wie Früchten oder Schokolade angereichert werden kann, wie bei den Ricotta- und Birnen-Castagnole oder den weichen Apfel-Castagnole mit dem Löffel. Jetzt bleibt dir nur noch, dieses köstliche Afrikanische Rezept auszuprobieren, und du wirst sicher Schwierigkeiten haben, mit dem Essen dieser frittierten Bällchen aufzuhören.
Schauen wir, was wir brauchen, um die sehr weichen Puff Puff Castagnole mit nur 4 Zutaten alles in einer Schüssel in wenigen Minuten ohne Gärung vorzubereiten
UNTEN FINDEST DU EINIGE REZEPTE FÜR UNFEHLBARE UND LECKERE CASTAGNOLE, DIE DU IN WENIGEN MINUTEN ZUBEREITEST

- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 30 Stück
- Kochmethoden: Frittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Karneval
Zutaten
Sehr weiche Puff Puff Castagnole mit nur 4 Zutaten alles in einer Schüssel in wenigen Minuten ohne Gärung fertig sind innen sehr weich und außen leicht knusprig
- 200 g Mehl 00
- 175 g Wasser (oder Milch)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 50 g Zucker
- Aroma (nach Belieben)
- Öl (zum Frittieren)
- Zucker (zum Wenden)
Werkzeuge
HIERZU BENÖTIGEN WIR
- 1 Schüssel
- 1 Löffel
Schritte
WIR BEREITEN DIE PUFF PUFF VOR
Um die Puff Puff Castagnole zu machen, mischt ihr in einer Schüssel das gesiebte Mehl mit dem Backpulver, fügt den Zucker hinzu und vermischt das von euch ausgewählte Aroma. Zuletzt fügt ihr das Wasser nach und nach hinzu, möglicherweise wird nicht alles benötigt, das hängt vom Mehl ab, bei mir war alles erforderlich. Ihr solltet einen Teig erhalten, der nicht zu flüssig ist, ähnlich einem Bierteig.
Sobald der Teig fertig ist, erhitzt das Öl gut, die Temperatur sollte zwischen 160/170 Grad liegen. Mit Hilfe von zwei Teelöffeln taucht ihr kleine Portionen des Teigs ins heiße Öl, wendet sie und lasst sie garen. Abtropfen lassen auf Küchenpapier und dann in Zucker tauchen. Guten Puff Puff!!
EINIGE NÜTZLICHE TIPPS
NICHT DAS GANZE WASSER AUF EINMAL HINZUFÜGEN, ES KÖNNTE WENIGER BENÖTIGT WERDEN. ACHTET AUF DIE TEMPERATUR DES ÖLS . FALLS IHR KEIN KÜCHENTHERMOMETER HABT, MACHT DEN TEST MIT EINEM HOLZSTÄBCHEN
FAQ (Fragen und Antworten)
WOMIT KANN ICH DAS WASSER ERSETZEN?
MIT MILCH
KANN ICH IM OFEN BACKEN?
NEIN, DIE PUFF PUFF SIND SÜßIGKEITEN, DIE FRITTIERT WERDEN, IM OFEN WÄREN SIE KEINE PUFF PUFF, ABER DU KANNST ES VERSUCHEN UND SCHAUE, WAS HERAUSKOMMT, SICHERLICH ETWAS GUTES