Sehr weicher und leichter Ricotta- und Eiweißkuchen mit Schokostückchen alles in einer Schüssel in wenigen Minuten einfach und schnell, du musst nur das Eiweiß schlagen und dann den Rest der Zutaten mischen, genau wie bei Frühstückskuchen in einer Schüssel.
Es ist ein Kuchen, der besonders weich ist und bei dem nur Eiweiß ohne Eigelb und mit Orangengeschmack verwendet wird. Tatsächlich ist es eine großartige Idee, sie wie den Ricotta- und Schokoladenstückchenkuchen mit Bimby, eine schnellere Version, weil alles in den Bimby kommt, wiederzuverwenden, oder wie bei dem Kuchen mit Eiweiß und Kürbis und dem Kuchen mit Eiweiß und Marmelade
Es ist jedoch ein einfacher und schneller Kuchen, der viel Freude bereitet, ideal zum Genießen als Frühstückskuchen oder für einen leckeren Snack. Wenn du Eiweiß hast und nicht weißt, wie du sie verwenden sollst, probiere diesen köstlichen Kuchen, und ich bin sicher, er wird dein Lieblingskuchen werden. Aber jetzt schauen wir, was wir brauchen, um den sehr weichen und leichten Ricotta- und Eiweißkuchen mit Schokostückchen alles in einer Schüssel in wenigen Minuten einfach und schnell zuzubereiten
HIER FINDEST DU EINIGE EINFACHE UND SCHNELLE REZEPTE MIT EIWEISS
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Sehr weicher und leichter Ricotta- und Eiweißkuchen mit Schokostückchen alles in einer Schüssel in wenigen Minuten einfach und schnell du musst nur das Eiweiß schlagen
- 4 Eiweiße
- 160 g Zucker
- 240 g Mehl 00
- 300 g Schafsricotta
- 100 ml Sonnenblumenöl
- 1 Päckchen Backpulver
- geriebene Orangenschale
- Schokostückchen
- Puderzucker (zum Bestäuben)
Werkzeuge
HIER IST, WAS WIR BRAUCHEN
- 1 Elektrischer Schneebesen
Schritte
WIR BEREITEN DEN KUCHEN VOR
Schlage die Eiweiße sehr gut steif und stell sie beiseite. In einer großen Schüssel mische alle anderen Zutaten, siebe das Mehl mit dem Backpulver und dann füge nach und nach das Eiweiß vorsichtig von unten nach oben ein, um das Eiweiß nicht zu entlüften. Am Ende füge eine schöne Menge Schokostückchen hinzu, mische gut und gieße alles in eine Kuchenform von etwa 25 cm, die mit Backpapier ausgelegt ist und backe im Ofen bei 180 Grad für etwa 35 Minuten, aber passe dich immer an deinen Ofen an. Herausnehmen und mit Puderzucker bestäuben.
FÜR EIN GUTES GELINGEN DES KUCHENS, VERWENDEN SIE NUR ZUTATEN BEI ZIMMERTEMPERATUR
FAQ (Fragen und Antworten)
KANN ICH DIE RICOTTA ERSETZEN?
JA, DU KANNST SIE DURCH GRIECHISCHEN JOGHURT ERSETZEN
