Tarte mit Zitronencreme und Waldbeeren, gekocht in der Heißluftfritteuse. Ein fantastisches Dessert, perfekt auch für heiße Sommertage, da das Backen im Ofen entfällt. Für diese Tarte habe ich den gleichen Mürbeteig wie für die weiche und cremige Zitronentarte verwendet, den ich fantastisch finde. Es ist eigentlich ein klassischer Mürbeteig mit Puderzucker und kalter Butter, der weich und krümelig bleibt. Dieses Mal habe ich eine zarte Zitronencreme und Waldbeeren als Füllung gewählt, die ich liebe. Heraus kam eine super weiche, krümelige und cremige Tarte. Ich empfehle, sie zu probieren – sie wird Sie schon beim ersten Bissen erobern. Schauen wir, was wir brauchen und wie wir die Tarte mit Zitronencreme und Waldbeeren zubereiten.
VERPASSEN SIE NICHT DIESE FABELHAFTEN TARTES
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
Zutaten
TARTE MIT ZITRONENCREME GEGART IN DER HEISSLUFTFRITTEUSE WEICH UND CREMIG
- 450 g Mehl Typ 00
- 100 g Puderzucker
- 2 Eier
- 200 g Butter (kalt)
- geriebene Zitronenschale
- 450 ml Wasser
- 50 g Kartoffelstärke
- 140 g Zucker
- Schale von zwei Zitronen + der Saft
- Waldbeermarmelade
- Waldbeeren (zum Dekorieren)
Werkzeuge
FÜR DAS BACKEN DER TARTE HABE ICH DIE HEISSLUFTFRITTEUSE VERWENDET, ABER DER OFEN IST AUCH IN ORDNUNG
- 1 Heißluftfritteuse
Schritte
LASS UNS DIESE KÖSTLICHE TARTE IN DER HEISSLUFTFRITTEUSE ZUBEREITEN
Zuerst den Mürbeteig vorbereiten. Ich habe alle Zutaten in einen Mixer gegeben, man kann auch den Thermomix verwenden. Ich habe einen Teig geformt und ihn mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Jetzt die Creme vorbereiten. Wasser, Kartoffelstärke, Zitronenschale und Zucker erhitzen. Sobald es dick wird, vom Herd nehmen und den Zitronensaft hinzufügen. Die Creme abkühlen lassen.
Eine Tarteform einfetten und mit Mehl bestäuben, einen Teil des Teigs ausrollen, den Boden mit Waldbeermarmelade bedecken und dann die Creme und einige Waldbeeren hinzufügen. Streifen schneiden und in der Heißluftfritteuse 15 Minuten bei 200 Grad im Bake-Modus backen oder im Ofen bei 180 Grad für etwa 35/40 Minuten. Aus dem Ofen nehmen, ggf. mit Puderzucker bestäuben und dieses Wunder genießen.
