Der Tortenkuchen mit Ricotta und Schokolade ist ein sehr cremiger Mürbeteig, der nicht wie der klassische Mürbeteig mit den Händen ausgerollt wird, sondern Sie sich mit einem Spritzbeutel helfen müssen, so wie ich es gemacht habe, oder mit einer Spritztüte. Deshalb habe ich ihn Tortenkuchen genannt, da er eine Konsistenz ähnlich einem Mürbeteig hat, aber die Weichheit eines klassischen Frühstückskuchens. Ich habe bereits ein Rezept mit diesem Teig gemacht und es mit köstlicher roter Fruchtmarmelade gefüllt, aber diesmal habe ich als Füllung köstlichen Schafricotta und eine leckere Haselnusscreme verwendet – ein schlichtweg fantastisches Dessert. Ich empfehle Ihnen, es auszuprobieren, und ich bin sicher, dass es Sie vom ersten Bissen an überzeugen wird. Sehen wir uns gemeinsam an, was wir brauchen und wie der Tortenkuchen mit Ricotta und Schokolade zubereitet wird.
ICH EMPFEHLE IHNEN, DIESE KÖSTLICHEN REZEPTE AUSZUPROBIEREN
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Luftfritteuse, Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
REZEPT FÜR DEN TORTENKUCHEN MIT RICOTTA UND NUTELLA EIN BESONDERER TEIG EINE MISCHUNG AUS MÜRBETEIG UND WEICHEM KUCHEN HIER IST, WAS WIR BRAUCHEN
- 2 Eier (ganz)
- 280 g Mehl 00
- Halb Päckchen Backpulver für Süßspeisen
- 100 ml Milch
- 50 g Zucker
- 60 g Butter (geschmolzen)
- Vanillearoma
- 300 g Schafricotta
- Haselnusscreme (nach Geschmack)
- Puderzucker (zum Bestäuben)
Schritte
LASSEN SIE UNS DEN TORTENKUCHEN MIT RICOTTA UND SCHOKOLADE ZUBEREITEN
Bereiten Sie zuerst den Teig zu und folgen Sie dann dem Verfahren nach diesem Rezept. Bedecken Sie den Boden des Tortenkuchens mit reichlich Haselnusscreme, natürlich können Sie Ihre bevorzugte verwenden, alles mit Ricotta bedecken, Streifen mit dem restlichen Teig formen und dann bei 180 Grad etwa 35 Minuten backen, aber richten Sie sich immer nach Ihrem Ofen. Sie können den Kuchen auch in der Luftfritteuse 20 Minuten bei 200 Grad backen. Herausnehmen, abkühlen lassen und dann diesen köstlichen Kuchen genießen.
