Cremig und weich auch am nächsten Tag

Der Duft von Karneval liegt schon in der Luft, und wie jedes Jahr bereite ich gerne Süßigkeiten zu, die ein wenig anders sind als die klassischen Castagnole und Chiacchiere

Diesmal habe ich eine Methode mehr als fantastisch ausprobiert: die doppelte Garzeit.
Ein kleiner Trick, der diese Castagnole prall, cremig und unwiderstehlich macht.

Es handelt sich um einen Teig, der dem der Brandteigkrapfen sehr ähnlich ist: zuerst 10 Minuten im Ofen und dann ab in das heiße Fett.
Und genau dort geschieht die Magie: die Castagnole gehen auf, werden groß und unglaublich weich.

Ich bin sicher, dass Ihnen diese weichen Castagnole mit doppelter Garzeit gefallen werden, und wissen Sie, warum?
Weil sie eine Konsistenz haben, die auf der Zunge zergeht und schon beim ersten Bissen überzeugt.
Außerdem bleiben sie dank des Tricks der Großmutter auch am nächsten Tag weich.

Wenn Sie traditionelle Süßigkeiten lieben, können Sie auch meine Castagnole wie früher ausprobieren

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Wenn Sie neugierig sind, den berühmten Trick zu entdecken, müssen Sie nur alle Zutaten besorgen und beginnen, diese Karnevalsköstlichkeiten zu frittieren.

Wenn Sie Castagnole lieben wie ich, lasse ich Ihnen auch drei unfehlbare Rezepte mit garantiertem Erfolg: