Romantischer Kuchen mit Schokoladencreme ohne Ei und Kaffeegetränk
Die Valentinstag-Herz-Torte ist perfekt, um den romantischsten Tag des Jahres zu feiern. Einfach und lecker, mit einem cremigen Herzen, das dich schon beim ersten Bissen erobert.
Es handelt sich um einen sehr flauschigen Biskuit, der eine Füllung von Mascarponecreme und unwiderstehlicher Schokoladencreme enthält und dann mit Kaffee getränkt ist, was unserem klassischen und geliebten Tiramisu sehr ähnlich ist.
Ein sehr einfacher, eindrucksvoller und romantischer Kuchen, perfekt, um jemanden zu überraschen, den du liebst. Der Kontrast zwischen Weichheit und Cremigkeit macht ihn wirklich besonders.
Weißt du, warum dieser Kuchen beim ersten Bissen überzeugt?
Weil der Biskuit weich und leicht bleibt, das Kaffeegetränk die Aromen verstärkt und die doppelte Creme ihn samtig und unwiderstehlich macht. Probiere ihn aus und er wird dich sicherlich auch erobern.
Wenn du ein schnelles und leckeres Dessert machen möchtest, das alle überrascht, lasse ich dir diese drei Rezepte
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Valentinstag
Zutaten
Herzhaft weiche und cremige Torte mit Mascarpone- und Schokoladencreme, um sie mit deinen Liebsten zu teilen
- 4 Eier
- 120 g Mehl 00
- 120 g Zucker
- 1 Prise Salz
- Aroma (nach Belieben)
- 1 Puddingcreme
- 1 Creme (Schokolade ohne Ei)
- Kaffee (zum Tränken)
- ungesüßtes Kakaopulver (zum Bestreuen)
Werkzeuge
Für dieses köstliche Dessert benötigst du keine besonderen Werkzeuge, aber…
- 1 Elektrischer Schneebesen
- 1 Form herzförmig
Schritte
Die weiche und cremige Valentinstag-Herz-Torte, die alle erobert
BEREITE DEN BISKUIT VOR: In eine Schüssel drei Eigelb und ein ganzes Ei mit dem Zucker geben und aufschlagen, bis sie schön hell und schaumig sind. In einer anderen Schüssel das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und beiseitestellen. Das von dir gewählte Aroma zu den Eigelben geben und dann das gesiebte Mehl vorsichtig mit einem Spatel unterheben, schließlich das geschlagene Eiweiß ebenso vorsichtig von unten nach oben unterheben. Alles in die gebutterte und bemehlte Herzform gießen und bei 170 Grad ca. 30 Minuten backen. Ich habe einen Heißluftofen verwendet. Nach dem Backen gut abkühlen lassen.
Bereite die Mascarponecreme vor: Die Puddingcreme mit dem Mascarpone mit dem elektrischen Schneebesen mischen, bis eine helle und samtige Masse entsteht.
Bereite die Schokoladencreme ohne Ei vor: Die Schokoladencreme nach diesem Rezept zubereiten
Jetzt den Kuchen zusammensetzen: Vom Biskuit drei Böden herausschneiden, den ersten Boden mit Kaffee tränken und dann mit der Mascarponecreme bestreichen, mit Kakao bestreuen und mit einem weiteren Biskuitboden abdecken, mit Kaffee tränken und mit der Schokoladencreme bestreichen. Schließlich alles mit dem dritten Biskuitboden abdecken, mit Kaffee tränken, eine Schicht Schokoladencreme hinzufügen und mit Kakao bestreuen. Den Kuchen im Kühlschrank aufbewahren und mindestens 30 Minuten vor dem Verzehr herausnehmen.
Tipps für einen perfekten Biskuit
Verwende immer Eier bei Raumtemperatur und lasse sie mindestens 6 Minuten aufschlagen.
