Weihnachtsplätzchen mit Kaffee und Haselnüssen, weich und dennoch knusprig – ein köstliches Rezept, das vor allem Kaffeeliebhaber zu Weihnachten begeistern wird.
Jedes Jahr zu Weihnachten, neben den klassischen und unverzichtbaren Panettone und schnelles Pandoro versuche ich immer, neue Dinge vorzubereiten und alle zufriedenzustellen, wie weiche Ingwerplätzchen. Wie könnte man sie nicht lieben mit ihrem intensiven Duft, der nach Weihnachten riecht, die Butterplätzchen, einfach fantastisch, der Weihnachtskranz – ich könnte sie alle aufzählen, es sind so viele. Diesmal wollte ich die Kaffeeliebhaber mit diesen köstlichen Plätzchen mit Kaffee und Haselnüssen erfreuen.
Die Zutaten sind ganz einfach: eine Art Mürbeteig, aromatisiert mit Kaffee, Zimt und gehackten Haselnüssen, die sie zusammen wirklich besonders machen, und zum krönenden Abschluss die Schokoladenglasur.
Wenn Sie, so wie ich, Kaffee lieben, dann fügen Sie sie zur Liste der zu backenden Köstlichkeiten hinzu und probieren Sie sie – Sie werden begeistert sein. Schauen wir uns zusammen an, was wir brauchen, um die Weihnachtsplätzchen mit Kaffee und Haselnüssen zu machen.
ICH HABE NOCH WEITERE WEIHNACHTSREZEPTE, DIE IHNEN GEFALLEN KÖNNTEN
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 30 Stück
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten
Zutaten
WEIHNACHTSPLÄTZCHEN MIT KAFFEE UND HASELNÜSSEN WEICH UND KNUSPRIG DUFTEND UND UMSCHLIESSEND, DIE NACH WEIHNACHTEN RIECHEN
- 150 g Haselnüsse (gehackt)
- 170 g Mehl 00
- 160 g Butter
- 60 g Puderzucker
- 1 Eigelb
- Ein halber Teelöffel Zimtpulver
- Ein halber Teelöffel löslicher Kaffee
- Milch (falls benötigt)
- Haselnusskrokant (was benötigt wird)
- 1 Eigelb
- Milch (was benötigt wird)
- 150 g Zartbitterschokolade
Schritte
WIR BEREITEN DIE PLÄTZCHEN VOR
Formen Sie viele Kugeln aus dem Teig, bestreichen Sie sie mit dem mit Milch verdünnten Eigelb und tauchen Sie sie dann in den Haselnusskrokant. Backen Sie sie bei 180 Grad für etwa 15 Minuten, aber passen Sie sich an Ihren Ofen an. Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade und tauchen Sie die Hälfte des Plätzchens in die geschmolzene Schokolade. Lassen Sie sie trocknen und genießen Sie sie.
FAQ (Fragen und Antworten)
WOMIT KANN ICH DIE HASELNÜSSE ERSETZEN?
Mit Mandeln oder Walnüssen, aber ihr Geschmack wird sich ändern
KANN ICH PUDERZUCKER DURCH BRAUNEN ZUCKER ERSETZEN?
Ja, und wenn Sie möchten, auch mit Muscovado
