Wie man Kichererbsen-Gnocchi ohne Kartoffeln zubereitet: einfaches und schnelles Rezept, fertig in wenigen Minuten, ausgezeichnet warm oder kalt zu genießen, eine weitere tolle Idee, um Kinder dazu zu bringen, Hülsenfrüchte zu essen, genau wie die Kürbis-Kichererbsen-Nuggets
Es handelt sich um einen sehr einfachen Teig, der nur aus Kichererbsen, Mehl, etwas Ricotta und Aromen besteht, wie die Ricotta-Gnocchi, aber diesmal habe ich sie mit einer einfachen Sauce aus Knoblauch, Öl und Chili gewürzt, während die Zucchini-Gnocchi mit Tomaten und Basilikum gewürzt wurden.
Wenn du deine Gäste mit einfachen und schnellen Gnocchi ohne Kartoffeln überraschen möchtest, wie die Spargel-Gnocchi, empfehle ich dir dieses köstliche Rezept auszuprobieren, und ich bin sicher, dass sie sich alle die Finger lecken und nach einer Zugabe fragen werden. Lass uns sehen, was wir brauchen und wie man Kichererbsen-Gnocchi ohne Kartoffeln zubereitet: einfaches und schnelles Rezept
ICH LASSE DIR EINIGE REZEPTE, DIE DIR GEFALLEN KÖNNTEN
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Wie man Kichererbsen-Gnocchi ohne Kartoffeln in wenigen Minuten zubereitet
- 1 Dose Kichererbsen aus der Dose
- Olivenöl extra vergine
- Salz
- Mehl 00
- 2 Esslöffel Ricotta
- Kirsch-Tomaten
- Olivenöl extra vergine
- Salz
- 1 Zehe Knoblauch
- Petersilie
Werkzeuge
AUSSERDEM BENÖTIGEN WIR…
- 1 Pfanne
Schritte
WIE MAN EINFACHE UND SCHNELLE KICHERERBSEN-GNOCCHI MACHT
BEREITE DEN TEIG VOR: Püriere die gut abgetropften Kichererbsen zusammen mit mindestens 3 Esslöffeln Öl, Salz und der Ricotta, püriere alles gut und gieße dann das Püree in eine große Schüssel, füge so viel Mehl hinzu, dass ein weicher, aber gut formbarer Teig entsteht. Lass die Mischung 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
BEREITE DIE SAUCE VOR: Brate die Knoblauchzehe mit etwas Öl an und füge, wenn du möchtest, etwas Chili hinzu, gib die gewaschenen und in Stücke geschnittenen Tomaten dazu, würze mit Salz und verfeinere mit Petersilie, lass es etwa 15 Minuten kochen.
KOCHEN: In der Zwischenzeit bringe Wasser zum Kochen und forme mit dem Teig so große Bällchen, wie du möchtest. Reibe deine Hände mit Öl ein, wenn der Teig zu klebrig ist, aber füge nicht viel Mehl hinzu, sonst werden die Gnocchi hart. Lass die Gnocchi nach und nach ins Wasser gleiten, und wenn sie an die Oberfläche kommen, schöpfe sie ab und gib sie direkt in die Pfanne mit der Sauce, rühre alles gut durch, füge frische Petersilie hinzu und genieße diese Köstlichkeiten.
TIPPS UND VARIATIONEN
WIE DU GELESEN HAST, SIND DIE ZUTATEN ALLE NACH GEFÜHL, HAB KEINE ANGST, DIESES REZEPT IST EINFACH… DU KANNST JEDES AROMA HINZUFÜGEN
HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN
KANN ICH FRISCHE KICHERERBSEN VERWENDEN?
JA, SICHER, ABER LASS SIE GUT ABKÜHLEN, BEVOR DU SIE PÜRIERST
