Hallo Freunde, heute stelle ich euch diesen köstlichen Blätterteig mit Blätterplätzchen und Mascarpone-Pudding vor, eine clevere und schnellere Version, ohne den klassischen Blätterteig zu verwenden, der gebacken werden muss, sondern die gezuckerten Blätterplätzchen, die im Handel erhältlich sind und ebenso lecker sind. Dann wird euch der Mascarpone-Pudding mit Schlagsahne beim ersten Bissen erobern und dieses Dessert einzigartig machen. Unten findet ihr das Rezept.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Küche: Italienisch
Zutaten für den Blätterteig mit Blätterplätzchen
- Hausgemachter Pudding
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Gezuckerte Sahne
- 3 Packungen Zuckrige Blätterplätzchen
- Puderzucker
Werkzeuge
- 2 Schüsseln
- Elektrische Mixer
- 1 Handmixer
- 1 Kochtopf
- 1 Auflaufform
Vorbereitungsschritte für Blätterteig mit Blätterplätzchen und Mascarpone-Pudding
Um diesen köstlichen Blätterteig mit Blätterplätzchen zuzubereiten, muss der Pudding im Voraus zubereitet werden. Das Rezept findet ihr im folgenden Link https://blog.giallozafferano.it/rosly/ricetta-crema-pasticcera/, und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit den gut gekühlten Mascarpone aus dem Kühlschrank in einer Schüssel mit den elektrischen Mixern mit der Sahne aufschlagen, bis eine schaumige Creme entsteht. Löffelweise den zuvor zubereiteten Pudding hinzufügen und sorgfältig mit den elektrischen Mixern mischen, bis eine homogene Mischung entsteht.
Eine Auflaufform nehmen und eine großzügige Schicht Creme darauf verteilen, die Blätterplätzchen darauf legen und die restliche Creme darüber gießen. Wenn gewünscht, kann auch eine doppelte Schicht gemacht werden, je nach Größe der Auflaufform. Für einige Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Mit einer Prise Puderzucker bestreuen und servieren.
Ich hoffe, euch gefällt mein neuestes Rezept, bis zum nächsten Mal, Freunde.
AUFBEWAHRUNG, TIPPS UND ANMERKUNGEN
Es ist ratsam, den Blätterteig am selben Tag oder besser 3-4 Stunden vor dem Servieren zuzubereiten und insbesondere zusammenzustellen, damit er noch knusprig und knackig ist, wenn er genossen wird. Wenn etwas übrig bleibt, im Kühlschrank aufbewahren.
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