Schritte für Einzelportion Halbkugelgebäck

• In einer großen Schüssel die Eier mit dem Kristallzucker und der Vanilleessenz 10-15 Minuten lang schlagen, bis sie schaumig und hell sind, das Sonnenblumenöl in einem dünnen Strahl hinzufügen und weiter schlagen. Schließlich das gesiebte Weizenmehl 00, das Backpulver und das Salz hinzufügen und mit einem Spatel von unten nach oben mischen, ohne die Mischung zu entlüften, bis eine glatte und homogene Mischung entsteht. Ein rechteckiges Backblech oder ein Backblech von 30×40 mit nassem und ausgewrungenem Backpapier auslegen und die Mischung gleichmäßig mit einem glatten Spatel verteilen. Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180° etwa 15 Minuten backen. Sobald die Basis fertig ist (machen Sie natürlich den Stäbchentest), auf ein Schneidebrett oder ein Tablett legen, das Backpapier vorsichtig entfernen und abkühlen lassen.

  

• In einer Schüssel den Mascarpone, den Puderzucker und die Sahne (alle Zutaten gut gekühlt aus dem Kühlschrank) geben und mit den elektrischen Schneebesen einige Minuten aufschlagen. Die Nutella hinzufügen und weiter schlagen. Schließlich die mit einem Messer gehackten Waffeln zur Mascarponecreme hinzufügen und gründlich mischen. Die Füllung ist fertig, 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

  

• Wenn die Basis abgekühlt ist, Kreise mit einer Ausstechform von 6-8 cm ausschneiden und beiseite legen. In der Zwischenzeit die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und einige Löffel flüssige Schokolade in die Silikonform der Halbkugeln gießen und ein paar Mal wie auf dem Foto bestreichen, um die Form vollständig abzudecken. 30 Minuten im Gefrierfach fest werden lassen. Die Form aus dem Gefrierfach nehmen, die Rocher-Creme in die verschiedenen Halbkugeln gießen und eine weiche Basisscheibe auflegen, um alles zu versiegeln.

  

• Die Form für ein paar Stunden wieder in den Gefrierschrank stellen, um sie einzufrieren. Dann die Form aus dem Gefrierschrank nehmen und die Halbkugeln vorsichtig ausformen und alle auf eine Servierplatte legen. Jetzt kümmern wir uns um die endgültige Dekoration. Die Zartbitterschokolade oder Milchschokolade im Wasserbad schmelzen und mit einem Löffel oder einfach durch leichtes Eintauchen der Unterseite des Gebäcks in die Milchschokolade den Boden „glasieren“ und die Haselnusskörner an den Rändern bestreuen und haften lassen. Einfacher gemacht als gesagt. Siehe einfach das Foto.

  

• Zum Schluss die Oberfläche mit weiterer geschmolzener Zartbitterschokolade, einem Klecks Schlagsahne und einer ganzen Haselnuss dekorieren.

  

• Und hier sind sie servierfertig. Ich hoffe, euch gefällt mein letztes Rezept, bis zum nächsten Mal, Freunde.