Schritte für den falschen Apfelstrudel mit Filoteig

• Um diesen köstlichen falschen Apfelstrudel mit Filoteig zuzubereiten, schält und schneidet man die Äpfel in kleine Würfel und legt sie in eine große Schüssel. Dann den Zucker, den Zitronensaft, den Zimt, den Rum hinzufügen und vermischen. Schließlich die Pinienkerne hinzugeben und beiseite stellen.

  

• Ein Blatt Backpapier auslegen und darauf ein Blatt Filoteig auf das Blech legen, mit einer Emulsion aus Wasser und nativem Olivenöl extra bestreichen und ein weiteres Blatt Filoteig darauf legen. Den Vorgang auch für die anderen Blätter wiederholen. Die Füllung entlang der horizontalen Kante der Blätter verteilen, die Amaretti zerbröseln und dann den Strudel fest um die Mischung herum aufrollen, indem man sich mit dem Backpapier als Hilfsmittel wie bei einem Taschentuch hilft. Die Seiten gut verschließen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, sodass die Nahtstelle mit dem Blech in Kontakt bleibt. Die Oberfläche mit der restlichen Emulsion (Wasser-Öl) bestreichen, Einschnitte machen und dann mit dem Esslöffel Kristallzucker bestäuben. Im vorgeheizten statischen Ofen bei 200°C für 30-40 Minuten oder bis zur Bräunung backen. Ausschalten, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

  

• Den falschen Apfelstrudel mit Filoteig auf einem Servierteller anrichten und mit Puderzucker bestäubt servieren. Ich hoffe, euch gefällt mein neuestes Rezept, bis zum nächsten Mal, Freunde.