Schritte für das gefüllte Weißbrot mit Thunfisch und Salat

• Um dieses wunderbare gefüllte Weißbrot mit Thunfisch und Salat zuzubereiten, muss der Teig vorbereitet werden. In die Schüssel der Küchenmaschine das gesiebte Mehl, die in zwei Finger Wasser aufgelöste Bierhefe, den Honig geben und mit dem Hakenkneter mischen. Wasser nach und nach hinzugeben und weiterkneten. Schließlich das Salz und dann das Olivenöl hinzufügen und weiterkneten, bis der Teig elastisch wird. Insgesamt dauert es etwa 15-18 Minuten. Achte darauf, den Teig nicht zu überhitzen. Dieser Prozess kann auch von Hand mit einer Schüssel durchgeführt werden. Wenn der Teig fertig ist, einige Falttechniken anwenden und in einer geölten Schüssel mit Folie abgedeckt bis zur Verdopplung gehen lassen. Etwa 3 Stunden. Nach dem Aufgehen den Teig auf ein gut geöltes großes rechteckiges Blech 30×40 cm stürzen. Mit den Händen auseinanderziehen und erneut mit Folie oder Geschirrtuch für 40 Minuten ruhen lassen. Schließlich reichlich Olivenöl auf die Oberfläche des Teigs gießen, mit Salz bestreuen und mit den Händen vorsichtig eindrücken, um die typischen Vertiefungen zu erzeugen. Achte darauf, den Teig oder vorhandene Blasen nicht zu entleeren. Im vorgeheizten statischen Ofen bei 250° für etwa 20-25 Minuten oder bis zur Bräunung backen. Wenn es fertig ist, vollständig abkühlen lassen.

  

• Wenn das Weißbrot abgekühlt ist, in zwei Hälften schneiden und die Basis mit Mayonnaise, Thunfisch, Tomaten und Salat füllen. In Stücke schneiden und servieren. Ich hoffe, euch gefällt mein letztes Rezept, bis zum nächsten Mal, Freunde.

  
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