Schritte für die Gnocchi mit Lachscreme und Garnelen

• Um diese leckeren Gnocchi mit Lachscreme und Garnelen zuzubereiten, müssen zuerst die gefrorenen Garnelen 10 Minuten in gesalzenem heißem Wasser blanchiert, mit einem Schaumlöffel abgeseiht und beiseitegestellt werden. In einer Pfanne die Butter mit der gehackten Zwiebel und dem Schnittlauch ein paar Minuten schmelzen, den zuvor mit dem Messer geschnittenen geräucherten Lachs hinzufügen und noch ein paar Minuten weiterkochen. Tomatensoße hinzufügen, salzen und pfeffern und ungefähr 10 Minuten kochen lassen. Wenn der Lachs gar ist, zwei Esslöffel entnehmen und beiseitelegen. Mit eingeschaltetem Herd die Kochsahne zur Lachsoße geben und etwa eine Minute lang gut vermischen, dann ausschalten. Mit einem Stabmixer zu einer glatten und homogenen Creme pürieren, bei Bedarf etwas Kochwasser hinzufügen, das wir später für die Gnocchi verwenden werden. Die Garnelen in die Lachsoße geben und mischen. Nachdem die Soße fertig ist, die Gnocchi in gesalzenem heißem Wasser gemäß der auf der Packung angegebenen Kochzeit kochen, dann gut abtropfen lassen und in die Lachsoße geben und gut mischen.

  

• Zum Schluss die Gnocchi auf einem Servierteller anrichten und die Oberfläche mit dem beiseitegelegten Lachs und einer Prise frischen gehackten Schnittlauch dekorieren. Servieren. Ich hoffe, euch gefällt mein letztes Rezept, bis zum nächsten Mal, Freunde.